炸香蕉片放入一个甜蜜又可口的转折熟悉的小吃。作为油炸食品含有丰富的脂肪,香蕉片不是大剂量的健康。但香蕉片包含纤维,以及营养素,如钾和维生素A.使用绿色,未成熟的香蕉或称为大蕉大烹饪香蕉。这些通常比软,熟香蕉做出更好的芯片。炒时,黄种往往过于肉麻,缺乏脆质量。
青香蕉做出更好的芯片。
图片来源:5秒/ iStock /盖蒂图片社
步骤1
皮尔5个绿香蕉或两个大蕉。横切香蕉切成约厚1/4英寸片。
第2步
倒入植物油6杯成固体,深双面烹调锅。热炉子上,直到油温达到350华氏度,或够热,当你在平底锅砸喜人景象面包屑。
第3步
使用一个开槽金属勺在一个时间,以降低香蕉片三种或四种入热油。不要溢出锅或香蕉将无法正常做饭。炸得小批量不超过在锅里一层深。
第四步
煮香蕉片约三分钟,或直到芯片变得香脆焦黄略。
第5步
取出香蕉片并将其置于用纸巾的层来吸收表面油的板。允许冷却。
第6步
以盐调味。使用的香料,如额外的味道和热姜黄和辣椒片。
你需要的东西
5个绿色香蕉
大盆
6杯植物油
金属漏勺
盘子
纸巾
调味料
小费
尝试不同的调味料,如混合香草,红辣椒或胡椒。或者,尝试蜂蜜和柠檬蘸芯片。
警告
总是允许试图移动出锅前热油冷却。
永远不要把冷水直接进入滚油锅中。
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