饮食习惯如何影响你的健康

你的身体每天都需要以食物的形式提供能量，但是不适当的能量会导致健康问题。均衡的饮食包括水果、蔬菜、低脂或无脂乳制品、全谷物、蛋白质和脂肪，但它能限制胆固醇、饱和脂肪、反式脂肪和钠。当不良的饮食习惯失去控制，它可能会导致严重的健康问题。

健康的饮食习惯影响身心健康。你吃的东西会影响你的免疫系统、骨骼健康和运动表现，以及其他功能。它也对你的心理健康起着重要的作用——根据莱纳斯鲍林研究所的研究，健康的饮食有助于认知、解决问题、记忆、警觉性、睡眠和信息处理。该研究所还指出，良好的营养对于大脑的正常发育和正常认知功能的维持非常重要。

当有规律的体力活动相结合，均衡的饮食可以帮助预防这种情况的心血管疾病，2型糖尿病和肥胖症。哥伦比亚大学报告说，死亡的美国三大原因 - 冠状动脉心脏疾病，某些癌症和中风 - 直接与饮食行为有关。为了帮助防止这种情况如心血管疾病，你需要保持你的血液中的胆固醇，控制住血压和体重。所有这一切都可以通过健康饮食和锻炼来完成。

虽然大多数食物含有不止一种营养素，但没有一种食物能提供你身体所需的所有营养素。重要的是要吃各种健康的食物，以确保你的饮食营养均衡，并提供你的身体运作所需的所有营养。这三种常量营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪——以卡路里的形式为你的身体提供能量。碳水化合物是人体的主要能量来源，脂肪促进维生素的吸收，蛋白质对肌肉组织的生长、维持和结构支持至关重要。

除了大量的营养元素，你的身体还需要微量营养元素，也就是维持身体正常运转所需的维生素和矿物质。一些重要的微量营养素包括维生素A、B、C、D、E和K、铁、钙、锌、铜、碘、锰和钴胺。微量营养素在细胞的生长、代谢和影响酶的功能等方面发挥着重要作用。

在日常饮食习惯上做出一些简单的改变，比如吃得慢一些，避免吃大份量的食物，这些都可以让你的饮食更健康。例如，细嚼慢咽可以减少暴饮暴食、烧心、消化不良和胃胀感。阿肯色大学指出，胃需要15到20分钟向大脑发送信号，让你知道自己吃饱了。其他支持健康饮食习惯的方法包括记录你一天的饮食习惯，通过阅读食品标签，关注新鲜的和加工过的食品，在购物的时候记住营养成分。