那么多人都在为减肥而奋斗，你的朋友们可能会惊讶地发现，你的体重很难增加。但是如果你有瘦基因或者生活方式非常活跃，那么增加体重对你来说是一个挑战。美国人的饮食习惯中充满了快餐、冷冻食品和软饮料，这可能会起到作用，但这并不是最健康的增肥方式。然而，以豆类、扁豆、谷物和蔬菜为主的印度饮食可以帮助你健康地增重，只要你获得足够的卡路里。如果你有任何可能影响你饮食的疾病，请咨询你的医生或营养师，讨论帮助你增加体重的最佳食物。
了解你增加体重的卡路里
任何一种体重管理计划的出发点都是卡路里。为了增加体重，你需要摄入比你的身体需要更多的卡路里来维持你现在的体重。你可以使用在线计算器计算出你需要多少卡路里。在此基础上，每天多摄入500到1000卡路里，就能以一周1到2磅的缓慢但稳定的速度增重。例如，如果你每天需要2000卡路里来维持你的体重，那么每天摄入2500到3000卡路里就需要增加体重。由于许多可变因素，比如你的基因或你的日常活动，你可能需要调整你的体重增加的卡路里，以保持体重持续增加。
印度高热量的食物
尽管以素食为主的印度饮食可能充满低热量食物，但它仍然可以帮助你增重。有很多单独的食物和菜肴，不仅营养丰富，而且卡路里也很高。大米是主食之一，每杯含有240卡路里，但选择糙米可以获得更多的纤维、维生素和矿物质。与印度菜搭配的面饼会增加你的卡路里——一块8×2英寸的馕饼含有240卡路里，一块直径6英寸的烤肉饼含有120卡路里。白薯和甜薯，豆类，豌豆和扁豆每杯大约有160卡路里。不要忽略水果和蔬菜，假设它们是低热量的。高热量食物包括无花果、梨、枣、菠萝、青豆和100%的果汁。
乳制品也可以帮助你增加卡路里的摄入，特别是如果你使用全脂酸奶和全脂牛奶。此外，每半杯含90卡路里的豆腐和每杯含100卡路里的豆奶也是不错的选择。如果你不是素食主义者，你可以吃高热量的肉类，比如深色的家禽肉、上等牛肉或猪肉，或者脂肪含量高的鱼，比如三文鱼或沙丁鱼。
许多印度菜的卡路里含量也很高。例如，一份主菜份量的咖喱就含有350到700卡路里的热量。烤鸡腿是一种辛辣的烤鸡腿，每条腿大约含有300卡路里的热量。而一份夹有豌豆和土豆的萨莫萨饼会增加130到160卡路里的热量。
为印度菜增加卡路里
如果你很快就吃饱了，可以用一些额外的食物来增加你的卡路里摄入量。植物油、酥油、奶油芝士、椰子、花生、芝麻酱和一半一半的芝麻酱都是增加卡路里的好选择。一茶匙植物油或酥油有45卡路里，可以和米饭混合，也可以用来炒蔬菜和豆类。将椰丝撒在开胃菜和甜食上，每汤匙可以增加30卡路里的热量，还可以增加一点口感和味道。芝麻酱每汤匙含有90卡路里热量，可以混合在咖喱菜中或者涂在一块烤饼上增加卡路里。
样本的膳食计划
为了给自己更多的机会来获取增加体重所需的卡路里，每天吃三顿饭和两到三顿零食。早餐，享用一顿丰盛的米饭和豆子，淋上植物油，再来一杯加全脂牛奶的茶。上午10点左右，用全脂牛奶、冰淇淋、psyllium、木薯珍珠和新鲜草莓为自己做一杯falooda。一碗用花生装饰的咖喱，配上一片印度烤饼和一杯牛奶茶。做一顿美味的高热量午餐。土豆泥鸡配土豆和花椰菜是晚餐的好选择。在一天结束的时候，吃些枣和无花果搅拌成全脂酸奶。