是椰子油更好地为健康比酥油？

在试图更加健康和减肥，许多节食试图限制他们的脂肪摄入量。虽然这可能是有利的，你需要在你的饮食一些脂肪。椰子油和酥油是可能不是传统被认为是健康的两个的脂肪来源，但他们可以提供一些好处。

作为类型的脂肪，既椰子油和酥油是高热量：脂肪每克9个卡路里。酥油的一汤匙含有大约112卡路里和12.7克脂肪，其中的7.9克饱和。椰子油一汤匙有117个卡路里的热量和13.6克脂肪，其中饱和11.8。虽然这给酥油略占优势，但不足以使一个实质性的区别，你的饮食作为一个整体。

在椰子油中的脂肪主要是饱和脂肪，但他们是不同类型的，被称为中链甘油三酯。这可能会提高你的好胆固醇的水平，并以同样的方式为其他油脂不被消化，这意味着它们是能源的良好来源。此外，椰子油具有高的烟点，使其成为有用的高热烹调时。

其中的酥油最大的好处是它的营养价值。它含有丰富的维生素A和E，和酥油的饱和脂肪更容易分解比肉饱和脂肪，指出营养师Sanjana谢诺伊。一个服务酥油中含有维生素A 1418个国际单位和1.3毫克的维生素E，或28％，分别为您推荐的每日摄入量的7％。像椰子油，酥油有很高的烟点，所以最好的烹饪目的。

尽管有一些小的差异，椰子油和酥油都比较相似，特别是在脂肪和卡路里含量而言，即使酥油的略低。他们可能有潜在的健康益处，但还没有足够的研究上消耗更多的人保证任何有力的建议。普遍的共识是饱和脂肪的摄入量限制，这样既椰子油和酥油应适量食用。