吃太多酸性食物会有什么后果?

你可能听说过这样的说法:食用过多的酸性食物会导致许多健康问题，甚至会增加患癌症的风险。美国癌症研究所戳破了这个神话，并得出结论说这种说法是错误的。然而，如果你有由酸引发的症状，吃酸性食物可能会引起其他问题。除非你有这样的健康状况，否则没有必要改变健康、平衡的饮食习惯。

为了维持生命，你血液的pH值，即溶液的酸度，必须保持在一个狭窄的范围内。有理论认为，某些食物会使你体内的细胞液酸化，从而对你的健康产生负面影响。为了解决这个问题，人们提倡碱性饮食来提高pH值和改善健康。然而，没有证据支持这一理论。人体有一种非凡的能力来控制细胞体液的pH值平衡。

虽然酸性食物损害你身体pH值的说法是没有根据的，但酸性食物可能会恶化一些健康状况。胃食管反流，或胃酸反流，就是其中之一。当消化液回流到食道时就会发生这种情况。其结果是消化不适，如胃灼热，这是一种胸中燃烧的感觉。为了缓解症状，你的医生可能会建议你不要吃那些会增加胃酸的食物。

《营养研究》2008年5月版的一项研究警告说，喝太多酸性饮料可能会损害牙釉质。研究人员测试了一种运动饮料、一种能量饮料、一种可乐和一种酸性苹果汁。这项研究表明，长时间饮用过多的酸性饮料会增加蛀牙的风险。研究人员发现，运动饮料和能量饮料构成的风险最大，其次是可乐和酸性果汁。如果你有蛀牙的危险，并且有喝酸性饮料的习惯，这可能是很重要的。

你的医生可能会推荐低酸饮食来帮助你控制相关症状。在这种饮食中，你避免酸性食物或增加胃酸的食物，如碳酸饮料、柑橘类水果及其果汁、西红柿、西红柿汤和番茄汁、洋葱、薄荷、巧克力和酒精。你可能还需要避免油腻或肥肉，披萨，玉米饼和全脂乳制品。向医生要一份完整的安全食品和应避免的食品清单。