吃太多杏仁会导致腹泻

杏仁和其他类型的坚果有同样的好处——它们富含营养和有益心脏健康的不饱和脂肪，可以降低你患心血管疾病的风险。但是它们也有一个优势，因为杏仁比其他类型的坚果含有更高的蛋白质、钙、纤维、镁和维生素E密歇根大学．说到纤维和镁，如果你吃得过多，它们可能有太多的好处。吃太多杏仁的副作用可能是腹泻。

一盎司干烤杏仁含有3克膳食纤维,根据美国农业部国家营养数据库．这是一个好处，因为它提供了每日纤维摄入量的12%，以一天2000卡路里的饮食为基础。但如果你不习惯一次吃那么多纤维，或者吃杏仁太快，你可能会经历一些不想要的副作用，包括腹胀和腹泻。为了解决这个问题，你可以逐渐增加纤维摄入量，在增加纤维摄入量之间留出几天的时间，让你的消化道有时间来调整。纤维吸收水分，所以每天至少喝八杯水也是很重要的，因为你消耗了更多的纤维。

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生杏仁可能会被污染沙门氏菌，可能导致腹泻、发烧和腹部绞痛澳大利亚食品安全研究所。如果你的杏仁是在美国种植的，那么风险就非常低，因为它们必须经过巴氏杀菌才能杀死细菌。但进口生杏仁则不受此限制。干烤、油烤和漂白的杏仁在烹饪过程中都经过巴氏杀菌。国产杏仁被标记为生的已经通过蒸汽处理或用环氧丙烷处理的巴氏杀菌。这两种方法都是表面处理，不会改变杏仁的营养价值或味道，解释说全国公共广播电台。

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杏仁属于坚果科树坚果过敏是最常见的一种吗食物过敏研究与教育．如果你对杏仁过敏，你会在吃了杏仁后两小时内产生过敏反应。这种反应的严重程度可能受你吃杏仁的数量的影响。杏仁过敏反应可能涉及皮肤和呼吸道，导致皮疹或呼吸困难。但你也可能经历肠胃问题，如腹泻。

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美国心脏协会建议每周吃5份坚果，每份半盎司，相当于一小把杏仁。杏仁含有几种营养物质，如果你吃得太多，它们有通便作用。镁就是其中之一，它可以中和胃酸，使粪便在肠道内流动VeryWellHealth．美国农业部推荐的每日摄入量男性的镁含量为420毫克，女性为320毫克。每100克杏仁中含有27毫克镁，所以你必须要大量摄入镁，才会导致胃痛。不太重要的是，维生素B5、B12和叶酸可以通过刺激消化系统肌肉收缩来帮助缓解便秘，这有助于大便通过肠道HealthLine．杏仁含有所有这些维生素，但你需要吃很多杏仁才能让你觉得杏仁和腹泻有关。如果你过度食用杏仁坚果酱，你可能会有问题，这是一种浓缩的杏仁。