每日咖啡因摄入量的安全水平

咖啡、茶、苏打水和能量饮料是几乎每个市场货架上的广泛消费饮料。它们受欢迎的原因是咖啡因的含量和刺激中枢神经系统的能力。虽然每天摄入一些咖啡因通常被认为是安全的，但过量可能会导致不利的健康影响。此外，这些饮料可能会添加糖和奶油来增强味道，但这些成分可能会导致体重增加和蛀牙。

咖啡因是一种天然存在于咖啡、茶和可可等特定食物中的化合物，它在大脑中起到腺苷受体拮抗剂的作用。腺苷具有促进睡眠的作用，因此阻断腺苷的功能可以减轻疲劳和困倦。咖啡因还会使你大脑中的神经元放电更快，刺激你的中枢神经系统。根据2010年4月《食品科学杂志》(Journal of Food Science)的一篇文章，咖啡因的其他好处还包括提高注意力和身体耐力。然而，摄入高剂量的咖啡因会对你的健康产生很多负面影响。

咖啡因很容易被你的血液吸收，由肝脏处理，在你体内的半衰期大约为5个小时。根据《食品科学杂志》的说法，每天摄入少于400毫克的咖啡因通常被认为是安全的，一些管理机构已经设定了每天咖啡因摄入量的上限为450毫克。这大约相当于3到4杯滴滤咖啡，4到5杯红茶或两杯能量饮料，取决于它们的咖啡因含量。

如果你怀孕了，你应该进一步限制你的咖啡因摄入量。咖啡因通过胎盘自由地传递给你的宝宝。胎儿没有像成年人那样代谢咖啡因的能力。根据2008年11月发表在《英国医学杂志》(BMJ)上的一篇文章，怀孕期间增加咖啡因摄入量会导致胎儿生长受限，并可能导致自然流产。为了最大限度地降低你的风险，每天摄入少于100毫克的咖啡因，或者不超过1到2杯咖啡。咖啡因也可能对儿童产生不良影响，比如扰乱他们的睡眠，每天每公斤体重摄入的咖啡因应限制在2.5毫克。

摄入大剂量的咖啡因可能会产生各种不想要的副作用。根据MedlinePlus，你可能会经历心跳加速、焦虑、抑郁、失眠、烦躁、尿频、头痛或恶心。如果你现在摄入的咖啡因量超过了推荐量，考虑慢慢减少咖啡因的摄入量，以避免副作用，如头痛、易怒、困倦和恶心。《食品科学杂志》指出，很难确定咖啡因对身体产生毒性的剂量，但可能是每天10克左右，也就是大约100杯咖啡。