营养酵母是一种酵母提取物，用作营养补充剂、食品添加剂和调味品。它是极好的营养来源，尤其是蛋白质。营养酵母不同于啤酒酵母、面包酵母和致病性或致病性酵母。它不能引起或促进念珠菌感染，因为它是从一个不同的物种已被停用。
营养酵母
营养酵母通常是由失活的酵母制成的。酿酒酵母。失活的酵母不能繁殖和感染你。营养酵母提取物基本上是酵母的内容物，其细胞壁去除，这主要是通过添加盐和热。营养酵母抽提物可以作为液体补充剂，在食品中使用，如Vegemite和Marmite，或作为粉末胶囊。营养酵母尝起来有点奶酪味，是蛋白质、维生素和矿物质的极好来源。
安全和担忧
营养酵母是从死亡和失活物种中提取的内容物，不能用于发酵或发酵，当然不能感染你。酵母抽提物不含任何念珠菌，这是人类致病性酵母感染的最常见原因。营养酵母也不含麸质，不过如果你对酵母制品（如啤酒）过敏或敏感，你应该谨慎。对酵母和念珠菌感染的过敏反应产生非常不同的症状。
念珠菌感染症状
酵母菌感染通常是由白色念珠菌引起的，尽管还有一些其他的也会给你带来麻烦。白色念珠菌更喜欢身体潮湿、温暖的部位增殖，如口腔、生殖器、肠道和腋下。念珠菌可以在酵母菌和真菌之间变形。酵母菌在粘膜上扩散，看起来像融化的奶酪。酵母菌会引起刺激、炎症和瘙痒，尤其是阴道念珠菌病。一旦建立，酵母形式可以改变为真菌形式，钻入组织和释放毒素。念珠菌感染可以成为全身性和生命的威胁。相比之下，对营养酵母的过敏反应更局限于口腔、嘴唇和面部，并由于组胺的释放而引起肿胀。呼吸问题也常见于过敏反应。
念珠菌感染原因
念珠菌感染不是由食用营养酵母引起的，尽管他们可以用富含精制糖的饮食来“喂养”。免疫力低下的人最容易感染念珠菌，这可能是感染、癌症、过度用药、过度紧张和营养不良的结果。假丝酵母菌通常在健康人群中存在，但受到控制。肠道中友好细菌的破坏加上免疫力弱，大大增加了念珠菌增殖和感染的风险。