黑芝麻籽的健康益处

白色和黑色芝麻种子来自草本植物芝麻纪录，属于Pedaliaceae家族。它是世界上最古老的栽培植物之一，为烹饪用途以及传统药物种植。每种种子荚含有数百种子，根据培养箱，从乳白色的白色到木炭黑色的颜色变化。黑色芝麻籽具有比白色对应物略微坚果的味道，但这两种是优异的植物营养素来源，抗氧化剂，膳食纤维和健康促进营养素。

你可以买黑色芝麻籽生，烤，漱口或与种子外套。无用的种子提供更多的纤维。买有机种子会确保他们不含杀虫剂。

将营养密集的黑色芝麻种子纳入您的饮食方面很容易。在餐饮时间撒上一些水稻，沙拉，谷物，面条或任何其他菜肴。他们有丰富的坚果味，酸奶或冰沙好。对于一些增加的咬嚼，将芝麻种子添加到面包，蛋糕，饼干和糖果中。

许多传统菜式使用芝麻。例如，酥糖是一个受欢迎的中东糖果;芝麻酱芝麻酱是由耐用的轻微烤的种子制成的。在日本，整个种子通常被洒在一起寿司卷和黑色芝麻种子用于制造GOMASIO.，一种干调味品。黑芝麻在韩国料理中很受欢迎腌制．在非洲，使用地面黑色芝麻种子来制造王子，它配上烟熏鱼。

黑色和整个干的白芝麻种子都具有相似的营养含量。

的100卡路里每2汤匙服务，或18克黑芝麻，80来自脂肪。黑芝麻籽不含胆固醇，钠或糖。根据USDA食品成分数据库，2汤匙整个黑芝麻种子中的MACRORRIGE包括：

• 总脂肪：9克
• 碳水化合物低：4克
• 纤维高：2克
• 良好的蛋白质来源：3.2克

黑色芝麻种子福利包括令人印象深刻的营养型材这包括对你的健康很重要的关键维生素和矿物质。在2000卡路里饮食的基础上，每两汤匙小种子就能提供你每日所需DV的一大部分，用于:

• 钙：14％dv
• 硫胺素（维生素B1）：12％dv
• Riboflavin（维生素B2）：3％DV
• 叶酸：4％dv
• 烟酸(维生素B3) 4% DV
• 磷：9％dv
• 锌：13％DV
• 锰：19％DV
• 维生素E：2％DV
• 铁：15％dv
• 镁：15％dv
• 铜：82％DV

因为黑芝麻种子是如此良好的来源膳食纤维,提供8％dv.只需2汤匙服务，他们可以帮助您定期保持常规。纤维是食物的一部分，你的身体无法消化或吸收。它仍然完好无损，在水中加入散装和绘画到消化的食物中，软化你的凳子，所以它可以通过你的胃和结肠顺利通过，并有助于预防便秘。

通过保持你的消化系统正常工作，芝麻中的纤维可能有助于缓解由肠易激综合症，痔疮，憩室炎和其他胃肠道障碍。此外，已显示膳食纤维降低风险结肠癌，根据一项研究美国临床营养杂志2015年10月。

黑色芝麻益处中的另一个是他们的身体所需的健康脂肪来源，使您的身体需要能够进行与心脏，肌肉，血细胞和神经系统相关的许多重要生物和生理过程。还需要吸收脂肪溶解的营养物，并帮助绝缘脂肪。

黑色芝麻籽不含反式脂肪。他们2汤匙，他们有1.3克的饱和脂肪，您应该限制每日每日卡路里总量的10％，推荐饮食指南．

芝麻含有50％至60％丰富的优质脂肪多不饱和脂肪酸-4克- - -单一饱和脂肪- 每2汤匙3.4克。取代不饱和脂肪的饱和脂肪可能有助于降低您的LDL（坏）胆固醇，这可能有助于减少您的心脏病风险与胆固醇降低的药物相同。

钙黑芝麻中含有对骨骼健康最重要的矿物质。但黑芝麻籽含有许多其他矿物质，有助于保持骨骼强壮。镁，磷，钙那铜，铁和锌所有人都在维持中发挥作用骨质密度， 根据美国骨骼健康．

关于50％至60％的镁存在于你的骨骼中，使得矿物质对维持你的骨骼系统很重要。保持足够的镁含量可能有助于降低患骨质疏松症在更年期后的女性中，说国立卫生研究院．与85%的磷在你的身体中发现的骨头磷酸氢钙，磷的缺乏可能导致钙的枯竭并导致严重的骨病，据国家卫生研究院．

这钙在你的身体中需要支持硬度和结构你的牙齿和骨头。缺乏钙会导致低骨质量并增加骨质疏松症和骨折的风险。铜，铁和锌在黑色芝麻中参与其中胶原蛋白合成那这有助于提供将骨骼保持在一起所需的基础设施。

来自种子的黑白芝麻种子和种子的油可以帮助预防疾病和疾病抗氧化作用．这可能是由于芝麻中的一组苯基丙醇化合物，即芝麻木材，其中包括两个独特的组件 -sesamin和sesamolin．这些抗氧化剂提供防御有害的自由基。自由基是您体内代谢功能的副产品，如消化，也可以来自环境，如污染物。

抗氧化剂可能在预防癌症，心血管疾病，动脉粥样硬化等退行性疾病中发挥作用，根据7月至2014年12月的研究药物审查。

芝麻木质人有各种各样的促进健康的属性除了抗氧化活性，包括抗肿瘤，降低胆固醇水平和血压。除芝麻木脂素外，芝麻籽还含有维生素E.，另一种重要的抗氧化营养素。

焦虑相关条件是存在的常见疾病15％一般人口。压力和焦虑往往伴有情绪障碍和抑郁症，这可能是由镁的低摄入量引起的。

发表在2017年5月杂志上的一篇综述营养素，管理镁对于18岁及以上的成年人来评估镁对安慰剂的影响。结论镁对减少轻度焦虑和PMS症状的有益效果的证据。然而，研究人员建议进一步，更受控研究以确定镁的作用，以应对压力。

较高水平的镁也有助于创造健康的数量血清素在大脑中和脊髓。合成多巴胺需要镁，这会影响你的心情。

由于其已知消炎（药和抗氧化性能，芝麻油用于研究芝麻与芝麻之间的关联动脉粥样硬化,一种斑块沿着动脉墙壁建立的疾病。由于LDL升高是动脉粥样硬化疾病的危险因素，因此假设胆固醇的还原可能会减少动脉粥样硬化的事件及其导致的心脏病风险。

结论，在期刊上发表丘疹于2017年7月，据报道，芝麻油表明承诺减少高胆固醇和炎症，降低动脉粥样硬化的风险，降低心血管疾病的风险。研究人员建议进一步研究，以研究芝麻籽油作为传统治疗的替代或添加的潜在用途，例如他汀类药物和二甲双胍。

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黑色芝麻和芝麻种子的油含量高降低胆固醇植物甾醇含量。植物甾醇区域植物甾醇在结构上类似于胆固醇。他们在肠道内取代膳食胆固醇，减少可用和可吸收胆固醇的商店。Linus Pauling Institute说，来自食物的每日消费2克植物甾醇可以显着降低LDL（坏）胆固醇8％至10％。

失眠是镁缺乏症的常见症状，可能伴随着焦躁不安，夜晚经常醒来。保持你的镁水平可以通过控制你的身体使你的健康有益应激响应系统和激素这有助于促进深度恢复的睡眠。镁还可以帮助失眠，与不安腿综合征有关。

镁镁在支持平静效果和良好的夜晚休息的作用可能是由于其帮助您的身体维护的能力加布在你的大脑中。GABA（A.K.A.，Gamma-氨基丁酸）是一种神经递质，促进宁静的感觉和调节您的睡眠周期。镁也可以保留谷氨酸，这是一种兴奋性神经递质，在健康的限度内。

如果你患有阻止你休眠的偏头痛，镁可能有助于缓解头痛，根据美国偏头痛基金会。

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像所有的种子一样，芝麻籽，包括芝麻酱等用芝麻籽制成的产品，含有一种天然的抗营养物质草酸．草酸可以与身体中的钙结合并干扰吸收钙和铁．

虽然在形成后，草酸盐通常从身体排出，但在某些条件下它可以在肾脏中积聚以形成钙 - 草酸钙片段。这些片段可以发展成较大的晶体，或肾结石，根据国家肾脏基金会。

如果您没有肾脏状况，并且不容易出现肾结石，2015年7月的报告临床营养研究据说含有草酸的食物是安全的，即使对于患有糖尿病，高血压和高血压胆固醇的人也是安全的。

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芝麻是芝麻之一顶级优先食物过敏原．你可能会遇到一个过敏反应如果你的身体的免疫系统反应过度给特定的蛋白质。过敏反应的症状可能会迅速发展，从轻度到严重发展。这些可能包括：

• 冲洗面孔，皮疹，荨麻疹或红色和痒皮肤
• 喉咙、眼睛、脸、嘴唇或舌头的肿胀
• 麻烦呼吸，说话或吞咽
• 焦虑，痛苦，微弱，刺痛或弱点
• 痉挛，腹泻或呕吐
• 意识丧失

严重的过敏反应可能导致危及生命的过敏性，这需要立即紧急医疗注意力。如果你体验任何这些症状，去医院：

• 喉咙肿胀和窒息
• 血压大幅下降
• 肺中的收缩气道

如果你对芝麻过敏，避免所有含有该产品的食物。仔细阅读标签，如果你看到以下名称在成分列表中，它可能包含芝麻：

• 贝宁，贝宁籽和贝宁籽
• Gingelly和Gingelly油
• 种子
• Sesamol和Sesamolina
• 芝麻纪录
• sim sim.
• 直到