GERD饮食是胃食管反流病饮食的简称。胃食管反流疾病患者有持续性烧心、呼吸短促和胸部不适，这是由于胃酸通过虚弱或故障的食管下括约肌进入食道引起的。GERD饮食旨在消除可能加剧这些症状的食物。这些食物包括巧克力、咖啡、酒精、苏打水和油炸或高脂肪食物。其他食物，包括花生酱，可能对你的胃食管反流饮食是好的，但你要先检查你的医生。
花生酱的建议
根据作者和营养学家Tanya Zuckerbrot的说法，如果你在GERD饮食中，植物蛋白是可以吃的。这包括花生酱，鹰嘴豆泥之类的豆酱，以及豆腐之类的豆制品。事实上，任何低脂蛋白质都是允许的，包括瘦牛肉或猪肉、家禽、鱼类、贝类、鸡蛋、豆类和低脂或脱脂奶制品。花生酱是一个不错的选择，因为它不像一些动物蛋白，它含有纤维:每一汤匙花生酱含有1克膳食纤维。
吃多少
即使在GERD饮食中，年龄在19到30岁之间的男性和女性每天需要5 1/2到6 1/2盎司的富含蛋白质的食物，而年龄在31岁和31岁以上的成年人每天需要的蛋白质稍微少一些，5到6盎司。根据美国农业部的说法，一汤匙花生酱或任何其他坚果黄油可以满足1盎司的每日蛋白质需求。
如何食用
在胃食管反流饮食中，重要的是要吃大量高纤维食物，以保持你的消化系统在最佳状态运行。作为零食或快餐午餐，可以尝试将大块花生酱涂在全麦吐司上，并在上面放上薄薄的苹果片或香蕉泥，以富含额外的可溶性和不可溶性纤维。不要搭配苏打水、咖啡、全脂牛奶、含咖啡因的茶或柑橘类果汁——这些都可能加重你的胃食管反流症状——取而代之的是水、低脂或脱脂牛奶、花草茶或非柑橘类果汁，如苹果汁。
专家的见解
不同的食物，包括花生酱，可能会对胃食管反流疾病患者产生不同的影响。麦金利健康中心建议，确定一种食物是否可以添加到你的饮食中，最好的方法是记日记，列出你的每一餐，吃它们的时间，以及之后的症状(如果有的话)。即使你可以在GERD饮食中吃花生酱，要知道所有的坚果酱都是高热量的。适量食用，尽可能选择低糖、低钠的品牌。