你可以吃麦麸麦片一样？

麦麸是麦粒的外层。米勒去掉麸皮生产精炼白面粉。通常，麦麸被包括作为在谷物或面包的成分。麦麸是一种全谷物，并计入农业的最低的美国能源部推荐的三个1盎司份，你应该每天消耗。

麦麸是营养物的浓缩源。在1/4杯，你得到6 G光纤的。纤维可以帮助你感到饱，有助于降低胆固醇水平，并保持你的消化道健康。麦麸也是大部分的复合B维生素，铁，镁，钾，磷，锌，锰，铜和硒的来源。

即使你没有做饭，享受麦麸作为热麦片，你可能会遇到来自高纤维含量的消化不良。取而代之的是，替代麦麸为松饼或面包快配方面粉的一部分。撒上麦麸在沙拉或成纯酸奶添加纹理。麦麸也可以勾芡并且常常在加工食品中作为增稠剂的成分。

燕麦麸提供许多相同的营养和纤维的好处，麦麸，但有一个温和的味道和质地湿润。你可以煮燕麦麸像任何其他热麦片，燕麦片，包括。这比直麦麸更美味燕麦片等营养价值高的替代品包括藜，小米，荞麦和苋菜。