虽然大多数蛋白质粉末对于几乎所有人都是安全的，但它们是未经美国食品和药物管理局批准或监管的膳食补充剂。科学研究对蛋白质粉末有几个积极的副作用，尤其是乳清，但是正在进行研究，以评估各种蛋白质粉末源的潜在负面影响。

消化不适

市场上的一些最流行的蛋白质粉末是由乳清和酪蛋白，两种类型的牛奶蛋白制成的。虽然牛奶蛋白粉末浓缩物和分离物自然具有比牛奶和大多数牛奶产品的乳糖更少，但它们仍然可以对乳糖不耐受的人引起消化不良。如果您大量服用，乳清和大豆蛋白粉末也可能导致胃疼，便秘或腹泻。

癌症风险

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大豆蛋白粉是一种浓缩的植物雌激素来源，植物基化合物可以模仿人体中的雌激素。对于大多数人来说，适度的大豆消费是安全的，但高水平的植物雌激素可能会增加男女某些癌症的风险。具体而言，一些研究表明，植物雌激素的高摄入量可能会增加乳腺癌风险或乳腺癌再发率率，尽管对该主题的研究不确定。

重金属毒性

在2010年发表的“消费者报告”的一项研究中，研究人员发现，每种不同测试蛋白粉末的每种样品都含有痕量的毒性重金属。对一种或多种重金属铅，镉，砷和汞的每种样品测试阳性，并发现三个样品在三种份中含有潜在的毒性剂量。持续的低水平消耗这种重金属可以产生症状，包括疲劳，便秘，头痛和肌肉和关节的疼痛。

积极效应

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蛋白质粉末可能产生几种阳性物理效果。在2011年在“营养杂志”中发表的科学审判中，患有乳清蛋白补充剂的超重受试者在身体成分中显着改善，尽管其他关于他们的饮食或生活方式别无他物。大豆蛋白质补充剂没有相同的效果，这意味着蛋白质粉末的主要来源可能会确定你失去的体脂多少，如果有的话。此外，如果用重量锻炼或做其他类型的抵抗运动，请服用蛋白质粉末可能具有提高您的性能的效果。在2013年发表于2013年的“营养杂志”的一项研究中，乳清和水稻蛋白粉补充导致经常培训的健康受试者的力量，力量和肌肉质量的提升。