苹果酱的血糖指数

血糖指数衡量食品如何影响血糖。具有高血糖指数的物品 - 70或以上 - 迅速消化，使血糖飙升，然后迅速下降。主要基于血糖指数的食物的饮食可能会增加肥胖，胆固醇和2型糖尿病的风险。相比之下，富含血糖指数的食物中富含食物的饮食，例如大多数蔬菜，全谷物和水果，包括某些类型的苹果，可能有助于预防慢性医学问题。

根据发表在2006年的报告“营养学杂志”，平原，不加糖的苹果酱有53血糖指数这大约是一样的玉米饼，香蕉，葡萄，菠萝和纯意大利式细面条的血糖指数。苹果酱具有比原始苹果更高的血糖指数，其得分为38.然而，由于苹果酱的血糖指数少于55，因此旨在为旨在在规模上消耗低的食物的人仍被认为是适当的选择。

虽然食物的血糖指数是一种选择健康食品的工具，但血糖负荷可能是一个更有用的仪表，建议登记的营养师莫莉金球。与血糖指数不同，衡量食物50克食物的影响，血糖负荷测量消耗特定食物的典型服务大小的效果。一款1/2杯普通苹果酱的血糖载荷为11，一个值，使其在血糖载量规模上的中等范围内。

辛辛那提儿童医院医院医疗中心告诉患者低血糖指数饮食，以避免糖加糖的苹果酱。含有添加的糖的苹果将具有比平原版本更高的血糖指数，并且如果有的话，偶尔应该只吃。对于具有最低可能性血糖指数的最健康的苹果酱，请尝试使用未填充的苹果准备自己的无糖版本，并使用像肉豆蔻，肉桂或柠檬汁等调味料。

Kimball指出，食物的血糖指数是基于您的血糖反应，当您空腹消耗时。当食物与丰富的纤维，蛋白质或健康脂肪源食用时，该值较低。例如，如果您将其作为烤猪中脊肉，糙米和蒸的西兰花的一面，苹果酱将对您的血糖产生较小的效果。目的是在血糖指数上用其他食物吃苹果酱，以保持整体总数低。