如何西兰花焯烫
在49毫克每半杯服务，西兰花的维生素C的重要来源。也就是说，除非你破坏它，而做饭。作为一种水溶性维生素，更多的接触维生素C具有高温和开水，更大的机会，你就会在烹调过程中失去它的健康益处。热烫是一种能够部分地煮西兰花，同时保留它的两个风味和保健功效。热烫是必不可少的，当你打算冻结新鲜西兰花2。
切断各花椰菜束的厚，木质茎用锋利的菜刀。分隔每个茎成单独的小花，和切片在一半长度大小花所以没有小花宽超过1 1/2英寸。
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在冷自来水下漏勺洗净小花。
填写8至10夸脱。锅2/3满水，水在你的炉灶完全沸腾。添加西兰花，盖上锅盖，并设置厨房定时器四分钟。
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用大漏勺取下壶西兰花，如果你会被再利用水或清空西兰花成漏勺漏。趁热或冷却继续进行存储处理。
提示
清空西兰花放入大碗冰水冷却五分钟，如果你打算冻结或花椰菜存储在你的冰箱。
如果您打算冻结或冷藏的西兰花，请从冷水冷却的西兰花，在密闭容器冷冻或塑料食品袋漏勺和包，挤尽可能多的空气从容器中，你可以。冷冻西兰花长达一年或存放于冰箱三到五天。
布兰奇新鲜西兰花你挑选，或从杂货店购买它的同一天。只有坚定灼西兰花，茎脆紧，明亮的绿色小花。
如果您在热烫新鲜采摘的西兰花，浸泡在小花4茶匙的解决方案。盐一加仑的水约30分钟，在流水下漂洗杀灭可能在小花藏匿任何昆虫之前。
西兰花，需要空间来开水内移动，以保证良好的发白。用锅将容纳至少5夸脱。的水和灼不超过在时刻1磅花椰菜的。
该的总结，
在49毫克每半杯服务，西兰花的维生素C的重要来源。也就是说，除非你破坏它，而做饭。热烫是一种能够部分地煮西兰花，同时保留它的两个风味和保健功效。添加西兰花，盖上锅盖，并设置厨房定时器四分钟。
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