b族维生素的最佳形式

b族复合维生素——烟酸、硫胺素、核黄素、叶酸、生物素、泛酸和维生素B-6和B-12——对新陈代谢、形成健康的红细胞、保持皮肤健康、保持视力和神经系统正常运作至关重要。它们在许多食物中都很容易获得,所以这些维生素中的大多数缺乏在美国并不常见,尽管有些人可能会缺乏叶酸或维生素B-12或B-6。在服用复合维生素b之前,请咨询你的医生,以确保它对你是安全的。

除非你吸收维生素有困难,否则最好从食物中摄取,而不是补充剂。
图片来源:多林·金德斯利/多林·金德斯利RF/盖蒂图片社

生物利用度和吸收

维生素有多种不同的形式,但一种并不一定比另一种更好。虽然你会认为液体形式的食物更容易被吸收,因为你的身体不需要分解它们,但事实并非如此。例如,2008年4月《消费者报告》(Consumer Reports)网站上的一篇文章指出,人体吸收维生素B-12的液体形式和药片形式的效果一样好。

大量的维生素

B族维生素共同作用,促进健康的新陈代谢,并形成人体所需的能量——ATP。然而,它们的需求量各不相同,因此,一种提供等量维生素B的补充剂,比如每一种维生素B 50或100毫克,并不是很平衡,你摄入的额外的B族维生素会随你的尿液排出。通常最好选择不超过任何一种维生素每日摄入量100%的补充剂。例如,摄入过多的烟酸会导致心悸和脸红。

USP验证

在选择维生素B-12补充剂之前,检查一下它的包装上是否有美国药典的标志。如果它说USP得到了验证,这意味着它已经经过了污染物、生物利用度和效力的测试。它应该含有标签上所列的每一种B族维生素的含量,而且它是用安全卫生的方法生产的。

其他潜在的因素

粉末状的维生素可能会有苦涩的余味,而咀嚼型的成人维生素可能也没有那么美味,因为它们必须比儿童维生素含有更多的营养成分。维生素B-12的液体、粉末状和可咀嚼版本也可能比药丸更贵。但是,如果你吞咽有困难,服用非药丸形式的维生素B-12会是一个更好的选择。如果你不喜欢这种液体或粉末的味道,你可以尝试将它与果汁或奶昔混合。

参考文献
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