你的细胞和组织使用的许多基本功能的维生素，维生素A是在动物源性食品准备使用的形式存在，但你的身体还可以从植物源性食品需要时转换β-胡萝卜素转化为维生素A。β-胡萝卜素还可能有其他好处，除了作为维生素A的前体

基本维生素

维生素A实际上是一组相关的化合物，称为类视黄醇，用视黄醇是最常见的形式。它是一种脂溶性维生素，你的身体在你的肝脏中储存，准备在需要时使用。维生素A支持您的免疫系统和骨骼，是叫做洛枯的化合物的一部分，可吸收您的视网膜中的光，以帮助您清晰地看到。在开发过程中也至关重要，因为它用于生产新的细胞。维生素A经常以国际单位衡量，医学研究所建议每天摄入3,000名男性单位和2,310名女性，怀孕期间略微更多，母乳喂养期间约有4,000个国际单位。

它的前体

β-胡萝卜素，而怀孕

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β-胡萝卜素被称为野生素，因为你的身体可以将其转化为活性维生素A.也储存在你的肝脏中，这是一种植物颜料，可在许多食物上赋予橙色或黄色。虽然没有为β-胡萝卜素建立了建议的饮食津贴，但膳食补充剂办公室表明每天消耗五份或更多份水果和蔬菜，定期添加深黄色或橙色的例子。因为β-胡萝卜素具有比维生素A不同的生物活性，推荐的每日量的维生素A在视黄醇活性当量的微克还给出，其中β-胡萝卜素当量的12微克至1微克维生素A，视黄醇或的。在这个系统中，一个人需要900微克的RAES和一个女人需要700。

抗氧化剂β-胡萝卜素

除了充当维生素A的前体，β-胡萝卜素可能有其他显著效益为一种有效的抗氧化剂。抗氧化剂取消不稳定的化学物质被称为自由基的消化，当你暴露在阳光下或遇到毒素如香烟烟雾后，期间你的身体形式。随着时间的推移，自由基可以提高你的心脏疾病，癌症和其他疾病的风险。实验室研究在纪念斯隆 - 凯特琳癌症中心的专家总结表明β-胡萝卜素可减缓癌细胞的生长，同时促进该破坏癌细胞的免疫细胞。与β-胡萝卜素的临床试验的结果，但是，要么冲突的或不确定的，需要让更多的研究，探讨其对人的影响。

来源和关注

实在是太多了β胡萝卜素对你不好？

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富含维生素A的食物包括牛肉肝，鱼类，鸡蛋，家禽和乳制品，以及用维生素A强化的谷物和烘焙食品。Beta-carotene由许多水果和蔬菜提供，甜蜜的土豆，菠菜，胡萝卜，哈密瓜提供和芒果特别丰富。大多数多种维生素片含有维生素A，也可以提供维生素A，虽然膳食补充剂办公室说，吃广泛的食物是确保您消耗足够维生素A的最佳方式。因为你的身体可以存放维生素，服用过多的维生素A具有一些健康风险，可能导致症状包括神经问题和关节疼痛。β-胡萝卜素的高摄取不会带有相同的风险，因为它仅根据需要转换。