什么是番茄对健康的益处粘贴？

番茄酱是减少被拉紧所有的种子和皮的西红柿。长时间的通过减少过量的水分烹饪勾芡西红柿成糊状的。可在管或罐，番茄酱特征浓缩番茄风味。番茄酱是几种营养素的来源，还设有一些化合物不在生西红柿高可用性，使其成为一个健康的除了食谱。

A 1-汤匙。番茄酱的服务只包含13卡路里，不含脂肪，这意味着它不太可能造成体重增加。它还提供维生素A，这对视力健康，生殖和胎儿发育重要的244个国际单位。虽然不如富含维生素C的新鲜番茄，番茄酱仍然提供3.5毫克的这种抗氧化剂，改善免疫和组织修复的。它也是维生素K源和几个的B族维生素。番茄酱，每汤匙，设有1.5mg的铁的为好，适当的红血细胞功能的帮助。蕃茄酱提供162毫克每汤匙钾，以帮助你的身体调节流体和矿物商店。

制作番茄酱的过程使番茄中的一些抗氧化剂更具生物利用性。抗氧化剂是一种能够清除体内与疾病和衰老有关的自由基的化合物。2002年5月发表在《农业与食品化学杂志》上的一项研究发现，加热番茄的制造过程提高了番茄的总抗氧化活性，特别是一种叫做番茄红素的抗氧化活性。大量摄入含有番茄红素的番茄制品可以降低患前列腺癌的风险。

消费番茄酱可以帮助您防止出现由于暴露在紫外线下的结果潮红。在“营养学杂志”刊登在2001年5月的一项研究显示，40克番茄酱10克橄榄油超过10周的消耗导致减少红斑，晒斑或由40％。研究人员属性中的番茄红素在粘贴为这一积极结果的原因。在2011年一月号的的“英国皮肤病学杂志”的一项研究发现，食用55克的番茄提供了针对做皮肤因日晒伤害的保护12周的课程贴过来。

制造商使用番茄酱为一些果汁和番茄酱基地。您可以添加番茄酱到大蒜或肉酱意大利面加紧口味，并提供一个厚重的质感。番茄酱也为辣椒和牛肉股票许多食谱的成分。