麦片是许多美国人,包括糖尿病患者经常食用的许多流行的早餐谷类食品之一。这些早餐谷物是低脂肪,低糖和含有一个类型的纤维称为可溶性纤维,它已被证明有助于降低LDL胆固醇水平的。然而,就像所有品牌的麦片粥,麦片含有碳水化合物,需要以保持被控制的营养你的建议的目标范围内的血糖水平餐前70 - 130毫克/分升,餐后两小时不超过180毫克/分升。
碳水化合物和糖尿病
碳水化合物糖,含淀粉的蔬菜,水果,牛奶中发现,酸奶以及在谷物如早餐麦片。无论何时在进餐或点心消耗碳水化合物,这些碳水化合物在消化过程中转化为糖的小分子,或葡萄糖。来自碳水化合物的消化而产生的葡萄糖然后进入你的血液,上升的血糖水平。通常情况下,没有糖尿病的人都能够通过生产胰岛素适量,以抵消在血液中的葡萄糖来控制他们的血糖水平上升。在糖尿病患者中,然而,一次吃太多碳水化合物会导致高血糖水平,要么是因为缺乏胰岛素,如1型糖尿病,或因为身体细胞的耐药性,以充分胰岛素的反应,如2型糖尿病。
麦片营养信息
虽然1杯麦片只包含1克糖每份,它也含有20克的总的碳水化合物,含3克纤维。由于纤维不升你的血糖水平,可以从总碳水化合物,其中已经包括了糖的量减去他们。在这种情况下,1杯麦片因此含有17克可供碳水化合物。该苹果和肉桂Cheerios含有29克碳水化合物和每三个第四杯,其对应于29克可用碳水化合物的一个较小的部分2克的纤维,因为这样做的香蕉坚果麦片。
谷物和糖尿病
对于大多数糖尿病患者,饭后不应含有超过60克碳水化合物,根据美国糖尿病协会。有些糖尿病患者还需要进一步限制其碳水化合物的摄入比这些一般建议降低有他们的血糖水平的良好控制。如果您的谷物早上一碗包括2杯普通麦片,一杯牛奶和一个整体切片香蕉,可用的碳水化合物含量会吸引76克碳水化合物,这可能导致高血糖。这样可以使你的血糖水平上升高于推荐的范围。
对于麦片早餐
如果你喜欢早餐吃Cheerios,你可以在糖尿病饮食中控制它们的数量。例如,你可以喝一杯普通的牛奶Cheerios和半根香蕉含有41克碳水化合物。如果你选择不同口味的Cheerios,同样的早餐将包含53克可用的碳水化合物。你也可以用一杯普通的Cheerios混合一杯原味酸奶和半杯蓝莓或一杯草莓来补充40克可用的碳水化合物。如果你需要降低碳水化合物含量来控制血糖水平,那就把你的燕麦圈减少一半,在正餐中多吃鸡蛋、杏仁或花生酱中的蛋白质。
- 美国糖尿病协会:碳水化合物计算
- 乔斯林糖尿病中心:101碳水化合物计数
- 美国农业部国家营养数据库:营养数据实验室
- 美国农业部国家营养数据库:即食谷物,通用磨坊,CHEERIOS
- 美国农业部国家营养数据库:45310607,GMILLS APPLE CINN脆谷乐加糖WHL GRN OAT谷物FAMILY SZ,措手不及,GTIN:00016000484986
- 美国农业部国家营养数据库:https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45376408?man=&lfacet=&count=&max=25&qlookup=cheerios&offset=&sort=default&format=Full&reportfmt=other&rptfrm=&ndbno=&nutrient1=&nutrient2=&nutrient3 =&子集=&totCount =&measureby =&Q591138 = 1&QV = 1&Q591138 = 0.75&QV = 1
- 糖尿病自我管理:什么是正常的血糖水平?