有时候，你知道配料意味着了解下他们伪装的许多名字。焦亚硫酸钾和焦亚硫酸钠通常根据模糊名称混为一谈“亚硫酸盐”。焦亚硫酸钾也被称为称为焦亚硫酸钾，pyrosulfurous酸，二钾盐和焦亚硫酸。焦亚硫酸钠被称为焦亚硫酸钠和二钠盐。这些名称不开始包括用于他们的其他数字标识符。幸运的是，这种混乱可以迅速通过看化学和这些成分的用途来分类的。
化学相似性
焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾是化学上非常相似。偏亚硫酸氢钠的分子由两个钠，两个硫和五个氧原子制成。如果换出两个钠原子为钾原子，你有焦亚硫酸钾。化学品的性能是如此相似，因为这两个钾和钠是周期表上I族碱金属。
化学性质
焦亚硫酸钠具有190.1克/摩尔的分子量。最多650克这种化学的可以在20摄氏度被溶解在1升的水中。硫酸氢钾具有222.32克/摩尔的分子量，并且是不易溶于水。只有450克可以溶解在1升的水中。
用途
既焦亚硫酸钾和焦亚硫酸钠在消毒剂，抗氧化剂，防腐剂和摄影使用。他们是平卡姆登片的主要成分，这是使用家酿酒商和酿酒商停止酵母菌的生长。
焦亚硫酸钠在残端去除和在药物制剂中的非活性成分使用。焦亚硫酸钾在死亡和印花面料使用。
安全
FDA已经授予GRAS状态到焦亚硫酸钾和焦亚硫酸钠两者。GRAS状态表示成分“是不是受到FDA的上市前审查和批准，因为一般认为，由有资质的专家，是预期使用条件下的安全。”化妆品成分审查专家小组承认作为化妆品制剂中使用的焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾是安全的。批准这些组织并不排除两种化学物质可以引起过敏反应的可能性。
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