你可以使用一个煎锅作为一个饼铛？

在煎锅里烤的第一件事就是确保平底锅在烤箱里是安全的。例如，不粘特氟龙平底锅只能在低或中火下使用医学美国国立图书馆。

许多厨师喜欢铸铁。消费者报告指出，这种材料能够承受烤箱温度远高于那些被认为是安全的不沾锅。不锈钢长柄也可以在烘箱中使用的，根据犹他州州立大学推广。

把煎锅与塑料手柄烤箱，然而，可能不是安全的。当在不粘煎锅或其他煎锅烘烤，考虑一下手柄制成。

如果你想烤玉米面包，水果馅饼，馅饼或其他东西，铸铁煎锅可以给你使用普通烤盘时，您可能无法找到的味道，根据林肯土地社区学院烹饪学院。报道说，铸铁平底锅可以使用一辈子北卡罗莱纳合作社扩展(NCCE)，这使得它们非常适合用来烘焙家庭的传统美食，也可以用来尝试新食物。

如果你曾在户外待过一段时间，你可能对用平底锅烘焙有一些经验。非营利组织国家户外领导学校建议使用平底锅烘烤酵母肉桂卷，用野营炉或热煤。

烘烤时，就没有必要使用它之前预热铸铁煎锅，根据密歇根州立大学分院。如配方指导，然后烘烤简单混合的成分，虽然你可能需要油脂的锅。

你可以试试我们的食谱高蛋白质无麸质玉米面包在您的煎锅，这就要求蜂蜜，不含糖。虽然蜂蜜是不是更有营养它比糖能让你的玉米面包更好吃。

水果馅饼是另一种用平底锅烤的流行菜。如果你正在寻找无谷蛋白的版本，试试我们的煮锅贝瑞鞋匠。

Frittatas也快速方便地烤在一个煎锅。结合该成分LIVESTRONG.com秘方洋蓟，豌豆，大葱和山羊奶酪的春日煎蛋饼该组织需要草饲黄油、有机鸡蛋和牛奶，以及其他健康成分，并在烤箱中烘烤。

如果你想做出点吃晚饭，尝试牛排食谱这将指导你如何用煎锅烤一块牛里脊肉。先用橄榄油或黄油在炉子上烤两分半钟左右。然后放入烤箱8到10分钟，或者直到内部温度至少达到145华氏度，这是食品安全所需的最低温度美国农业部食品安全和检查服务。

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该NCCE建议在使用之前先调味。传家宝锅可能已经风干了。换一个新平底锅，即使是已经调味的平底锅，洗干净，晾干，在炉子上加热，在上面放一点油，用纸巾擦一下也是个好主意。冷却直到锅变干，重复整个过程。你用得越多，它的表面就会变得越光滑。

NCCE指出，铸铁并不是不粘的，所以如果你看到铸铁煎锅上有黑色的碎屑，那你可能上油过度了。这些薄片是少量的脂肪，而不是金属。

当清洁锅，用柔软的蔬菜洗涤或软擦洗垫，但不使用任何过于磨料。永远不要把你的铸铁煎锅洗碗机。另外，不要使用漂白剂。您可以用温和的肥皂清洗铸铁。

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