橄榄油不好的高血压和胆固醇？

除了油，还有地中海式饮食主要包括水果，蔬菜，全谷类，坚果和富含脂肪的鱼。当包括在饮食对健康的橄榄油，这是最好的，使之成为健康饮食计划的一部分。的梅奥诊所指出，不卫生的食品仍然是不健康的加入橄榄油时也是如此。

发表在一个小2012年8月的研究A_merican杂志Hypertension_的发现橄榄油营养分布的关键部分涉及称为多酚的抗氧化剂化合物，其可以降低血压。尽管这一研究只有24人参加，这是一个双盲，随机，交叉临床试验，这被认为是研究的金标准。

科学家们比较了食用富含多酚的橄榄油和不含多酚的橄榄油的效果。结果表明，富含多酚的品种能降低高血压妇女的血压，改善血管内膜的功能。

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尽管2014年2月的一项研究在《自然科学院学报》处理的大鼠中，有趣的结果是值得一提，因为它们表明当油与健康的食物是会发生什么。

研究人员发现的单不饱和脂肪的消费在特级初榨橄榄油与蔬菜集中于氮化合物生成硝基脂肪酸。这些酸降低血压。作者指出，在与特级初榨橄榄油增强了丰富的蔬菜地中海饮食可提供从高血压的保护。

梅奥诊所的报告说，橄榄油也能改善胆固醇。吃动物脂肪引发了一个称为胆固醇的脂肪物质，它可以破坏血管，当它​​积累的墙壁的水平，说明了国际橄榄油理事会。随着病情的发展，可能会导致心脏病发作。橄榄油通过降低总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(LDL)或有害胆固醇的水平，有助于预防这种疾病。

一个2017年2月的研究在杂志精选循环比较三种饮食干预对胆固醇的影响。其中包括地中海饮食加了4汤匙初榨橄榄油;地中海饮食增加了一把坚果;一个健康的控制饮食有限的红肉糖果和加工食品。

添加了橄榄油的地中海饮食改善了高密度脂蛋白的功能，也就是好的胆固醇。因此，更多的胆固醇被从动脉中移除，从而降低了心脏病发作和中风的风险。

我们可以合理地推断，如果橄榄油对血压和胆固醇有益，那么它对降低心血管疾病的风险也有价值，这一点得到了研究的支持。

2018年的一项调查内分泌，代谢及免疫疾病药物靶点指出，许多研究证实，地中海饮食具有保护心脏的性能。然而，研究小组发现，已连结预防心脏疾病的饮食最相关的部分是橄榄油。油的抗氧化，抗发炎和血管的扩张作用会降低动脉粥样硬化的风险，血块引起斑块的血管中沉积。

在2014年5月发表的一项研究中生物医学中心医学低脂肪饮食，地中海饮食补充坚果和地中海饮食补充橄榄油：科学家在对三种饮食干预心血管风险的影响探讨的差异。

结果表明，大约有橄榄油的每汤匙大小的增加，特别是特级初榨品种，用10％的相关心血管疾病的风险和死亡的7％的下降风险降低。

的食品和药物管理局说研究支持，但并没有最终证明大约1 1/2汤匙特级初榨橄榄油，每天食用可降低冠状动脉心脏疾病的风险。此外，根据加州大学戴维斯橄榄中心大学，每天两汤匙可以降低血压。所以，每天摄入1.5到2汤匙可能是个好主意。

橄榄油有很多烹饪用途。哈佛卫生出版社出版建议用它来代替黄油炒鸡蛋或炒蔬菜。的弗吉尼亚大学卫生系统医学院建议将其倾倒在成熟的西红柿或利用它作为一个自制的沙拉用黑醋和芥末混合，敷料的位置。

其他的方法包括把它加到蔬菜汤里，淋在烤鸡或熟鱼上，或者和香草和帕尔马干酪一起做蘸面包酱。

阅读更多:过多的特级初榨橄榄油会对你的健康有害吗?

在储存橄榄油可以增加保质期行使照料。不是将其存储在火炉或热源附近，将其存放在阴凉避光柜。如果您不经常使用的油，存放在冰箱里。包裹的油一个透明的瓶子在铝箔以保护其免受光曝光。

要想从橄榄油中获得最大的益处，请购买特级初榨橄榄油。哈佛卫生出版社出版他解释说，这种油是人工从橄榄中提取的，这意味着它没有经过化学溶剂或加热处理。因此，它含有更多有益健康的酚类化合物。

当橄榄油购物时，一定要寻找某些特性分别表示质量，劝告加州大学戴维斯分校橄榄中心。如果从允许品尝一个企业要购买，挑油的味道清新香气和果味。苦和辣的口味也表明健康很好的抗氧化剂含量。

加州大学戴维斯分校橄榄中心(UC Davis Olive Center)补充说，由于热和光会损害新鲜度，选择一瓶深色玻璃瓶的橄榄油。带有印章的标签来自澳大利亚橄榄协会或加州橄榄油委员会，这意味着这种油符合比美国农业部要求的最低标准更严格的标准。

而不是“按最佳”的日期，寻找与最近的收获日期的产品寻找。由于新鲜度随时间恶化，买了一瓶大小，你可以在六周内使用。