维生素B12是可以在许多食品，特别是动物产品，如蛋类，乳类，肉类及贝壳类中找到一种必需的营养素。维生素B12被认为是一种必需的维生素，因为它能够帮助身体创造的红血细胞，产生细胞能量和合成DNA。
尽管大多数人每天只需要几微克的维生素B12，但要帮助有某些疾病的人，可能需要更多的维生素B12，高达1000微克。
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维生素B12缺乏
这个典型维生素B12剂量对于成年人来说2.4微克每天。这种维生素太少会导致缺乏。维生素B12缺乏会导致平衡、记忆和口腔疼痛或舌头。人们谁是维生素B12缺乏也可能会遇到的困惑，抑郁症或贫血。在女性的维生素B12水平低可能导致月经失调或者导致完全没有月经。
当你吃的食物缺乏这种营养素时，维生素B12就会缺乏。因为维生素B12在动物产品中含量很高，所以素食者或素食者或避免食用肉类产品的人维生素B12缺乏的风险增加。素食者的风险最高，因为他们维生素B12的主要来源可能是谷类食品或其他富含这种维生素的谷物。
即使你每天摄入推荐的饮食量，也有可能成为维生素B12缺乏症。这可能是因为胃肠道疾病防止营养物质吸收或由于一种叫做恶性贫血，或比尔默病.
如果你有恶性贫血，你就会有更多的麻烦创建新的血细胞，并需要维生素B12补充剂。终身维生素B12补充剂可以在之间的剂量需要100和1000微克. 因此，“B12维生素1000微克”是指高剂量（1000微克）的维生素B12适合于有营养吸收问题或恶性贫血的人。
维生素B12补充剂
高剂量维生素B12在临床上已被推荐多年。最近的研究，包括2018年Cochrane系统评价数据库和2017年的研究中美国家庭医生杂志结果表明，1000到2000微克的剂量是治疗维生素B12缺乏症（包括贫血和神经症状）的安全有效的方法。尽管这些补充剂看起来有点过量，但是少量通常被你的身体吸收，其余的则在你的尿液中排出。
某些人，如素食者、素食者、50岁以上的人和孕妇，应该考虑服用维生素B12补充剂。如果你认为你缺乏维生素B12，你应该在开始任何补充之前咨询你的医生，这样你不要吃太多. 你也可以考虑多吃富含维生素B12的食物，比如强化谷物和植物性奶制品，或者天然的维生素B12来源，比如鸡蛋、鱼和肉。
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