姜黄是印度，亚洲和非洲美食广泛应用的香料。干燥的根也已用于传统的阿育吠陀和中药系统，超过4000年以治疗炎症，肝病，胆结石和关节炎。有证据表明，草本植物的活性成分姜黄素可具有抗氧化特性，尽管在人体中已经进行了少数研究。因为这种化合物可能会导致血糖下降，因为如果你有糖尿病，姜黄在治疗姜黄之前咨询你的医生。

草本植物简介

姜黄的植物名称是Curcuma Longa，也以共同的名字所知的印度藏红花。这种灌木状植物是Zingiberaceae植物的成员，该植物也包括豆蔻和姜。姜黄是印度的原产于印度，并广泛种植，是为印度咖喱提供特色温暖风味的调味料。这种草本植物的砧木也为芥末，黄油和某些奶酪，味道汤，烘焙食品和中东烹饪中的甜食提供了金色。姜黄也是一种食品添加剂，用作防腐剂和着色剂，通常与annatto组合。

药理学和行动

如何使用姜黄来减少炎症和疼痛

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该植物的药物部分是炖和干燥的根茎，根据“医生的草药的参考文献参考，”含有高达5％的挥发性油，包括高芳族α-β-肿瘤和Zingiberene3.。根部还含有高达5％的姜黄素，最符合姜黄素。根据国家互补和替代医学中心，这种植物苯酚在某些动物和体外研究中显示出抗氧化，抗炎和抗癌活性2。马里兰大学医学中心表示，糖尿病动物的研究还表明，姜黄降低了血清胆固醇和血糖水平1。

对血糖的影响

在2011年9月1日发表的一项研究，“糖尿病”问题表明，姜黄素阻断蛋白转录因子的活性，称为核因子-κB，其参与炎症反应，当血糖水平高时激活。通过用姜黄素化合物注入胰岛素抗性小鼠的特定免疫细胞，科学家能够抑制核因子-κB并改善胰岛素利用。在2011年5月发表的“食品和化学毒理学”中发表的研究中报道了类似的发现，该研究也比较了姜黄素至罗格列唑酮的疗效，该药物用于降低血糖并降低胰岛素敏感性。

安全须知

过敏反应的姜黄和副作用

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虽然姜黄可能表现为2型糖尿病的潜在治疗，但这种草药可能会增加糖尿病药物的影响和低血糖或低血糖的风险。姜黄还与其他药物相互作用，包括胃酸还原剂和血液稀释剂。如果您怀孕或护理，或者如果您有肝脏或胆囊疾病的历史，请不要使用此草本植物。