最佳肉类吃就心饮食

所有的鱼胆固醇和低饱和脂肪，和美国心脏协会建议每周两次至少吃鱼的心脏健康的饮食的一部分。有些种类的鱼，如鲑鱼，沙丁鱼，长鳍金枪鱼或鲱鱼，脂肪含量较高，但在那些鱼类脂肪中含有丰富的ω-3脂肪酸，这可能对心脏和心血管系统的好处。这是最好的烘，烤或烧烤的鱼，避免油炸鱼，这是不健康的脂肪高得多。

去皮家禽，如鸡或火鸡，饱和脂肪，这使它成为一个很好的选择，有利于心脏健康饮食的一部分也瘦肉和低。虽然家禽也是钠自然就低，一些与盐水溶液注入，使之饱满，更加滋润，所以一定要检查标签，以确保它不添加钠。火鸡或鸡肉，或白肉，脂肪是最低的整体，但即使是深色肉仍然是相当瘦。大多数的家禽脂肪来源于皮肤，应食用前去除。如鱼，家禽是一个不错的选择，只要它是烤，烤或烧烤，而不是油炸。

在一般情况下，红色肉类如牛肉，猪肉和羊肉有更多的饱和脂肪和胆固醇比鱼或禽肉，所以应该对心脏健康的饮食不经常食用。牛肉和猪肉贴上“里脊”或“圆”通常脂肪最低的，因为是标汉堡“95％的额外瘦。”另一个技巧，以帮助找到更精简的肉是寻找更便宜的“选择”或“选择”的削减，而不是牛肉的“地王”的成绩。红肉的脂肪最低削减包括西冷牛排，里脊或圆形，猪里脊肉或里脊，和羊腿。当准备你的肉做饭，修剪掉周围的边缘任何看得见的脂肪，以进一步减少饱和脂肪。

大多数的肉类熟食，包括腊肠，香肠和火腿，以及加工肉类像腊肉，香肠和热狗的脂肪和钠高，不推荐有利于心脏健康的饮食。更好的熟食店选择包括火鸡低钠盐或鸡胸肉或瘦肉烤牛肉。