由于其健康的营养成分，石榴被认为是“超级食物”，石榴大部分在10月到1月之间可以买到。
然而，许多人不知道如何吃石榴，并决定避免食用这种水果，因为它的切割过程似乎很耗时。你可以节省时间和精力，直接购买和食用种子作为营养零食。
树不仅仅是种子
石榴籽被包裹在小小的、红色的、宝石般的水滴里假种皮。果壳内的物质酸而多汁，包裹着石榴的白色种子。
当石榴被切掉的时候，你可能会认为里面的花蕾就是石榴籽，但这是一种误解。石榴唯一可食用的部分是梨叶和松脆的白色种子。
种子怎么吃
最简单的方法是把石榴籽和莲子一起吃。把种子和多汁的黄瓜一起嚼下去是完全安全的。事实上，你可能会喜欢这种质地的变化。
不过，如果你不喜欢它的质地，你也不必吃它的种子。相反，你可以像吃带籽的西瓜或柑橘类水果一样把它们吐出来。
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营养事实
多汁的石榴籽是低热量，富含抗氧化剂的食物。根据美国农业部在美国，半杯含有72卡路里，以及8.9毫克抗氧化剂维生素C。
石榴被称为“超级食物”的原因之一就是它的抗氧化成分。根据Healthline.com，“石榴汁的抗氧化活性是红酒和绿茶的三倍。”
同样半杯的份量也含有205毫克钾，以及微量的对心脏有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。光是种子就含有纤维，这可以帮助你比只吃香蕉更饱;虽然两者都能提供每半杯3.5克的纤维。
如果你注意你的糖摄入量，注意同样的半杯含有12克天然糖。
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播种还是不播种
虽然石榴籽可以食用，但并不是所有人都喜欢它们。事实上，你可能只会寻找包裹在种子周围的多汁的翅果。即使不吃石榴籽，你也可以获得一些石榴的营养。选择纯粹是基于偏好。
如果你不想把种子吐出来，就用木勺在碗里轻轻搅拌。但是要记住，石榴汁很可能会从莲座上脱落，所以最好还是用这个方法来制作石榴汁。
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