红薯的健身益处

红薯是许多健美运动员的日常饮食之一。除了大米、土豆、燕麦和意大利面，红薯是碳水化合物的主要来源，这意味着对于那些在健身房努力锻炼的人来说，红薯是很好的能量来源。除了碳水化合物的含量，红薯对健美运动员还有很多其他好处。

一份平均大小的红薯比一份平均大小的白薯所含的卡路里要少，前者为112卡路里，后者为168卡路里。此外，红薯的碳水化合物含量略低，为26克，而白薯为38克。这种差异对正在节食的健美运动员有益。吃低热量的红薯更容易维持热量不足和燃烧脂肪。

血糖指数(GI)是一种衡量食物提高血糖水平速度的指标。吃低gi食物往往能维持你的能量水平，因为这些食物消化得更慢。因为红薯的升糖指数和升糖负荷都比白薯低，所以红薯是锻炼前膳食的更好选择，可以帮助你在锻炼过程中获得所需的能量。

红薯富含纤维。教练Steven Stiefel在Muscle and Body网站上写道，健美运动员忽视纤维是很危险的。纤维对于控制食欲、燃烧脂肪、维持健康消化和锻炼肌肉至关重要。一杯红薯含有大约8克纤维。

钾是一种在肌肉控制、电解质平衡和神经功能方面发挥重要作用的矿物质。科罗拉多州立大学推广服务中心称，运动员和其他参加高强度训练的人通常比一般久坐的人需要更多的钾。成年人平均每天需要4700毫克钾;一个大的红薯大约提供694毫克，大约是最低摄入量的15%。