贸易商乔的冷冻部分是一个丰富多彩的贝类和鳍类海鲜爱好者的福音。金枪鱼牛排每4.5盎司含有38克蛋白质和大量的欧米茄-3脂肪酸，对于那些想要温和但质地坚硬的鱼的人来说，是一种营养丰富的食物。金枪鱼牛排无论是烤的、平底锅烤的还是烧烤的，都可以像瘦牛肉牛排一样烹调和处理。
烤的
第一步
金枪鱼在冷的自来水中解冻或在冰箱里过夜。用纸巾拍干。
第2步
轻轻刷上橄榄油或葡萄籽油，撒上大量的盐和胡椒粉。
第3步
把金枪鱼牛排放在中火烤架上烤2分钟。旋转四分之一圈以获得对角的烤架标记，并在第一面将金枪鱼再煮2分钟，共4分钟。把金枪鱼牛排翻过来，在另一边煮2分钟就可以了，一般的话可以煮4分钟。
烤焦的
第一步
金枪鱼在冷的自来水中解冻或在冰箱里过夜。用纸巾拍干。
第2步
用盐和胡椒给金枪鱼调味。
第3步
把一个中煎锅放在高火上。当锅热时，加入少许橄榄油，然后加入金枪鱼。
第4步
将金枪鱼在第一面煮3分钟，然后翻面。再煮3分钟，从锅里取出。如果你想要中间不太粉红的金枪鱼，再煮1到2分钟。
烤
第一步
金枪鱼在冷的自来水中解冻或在冰箱里过夜。用纸巾拍干。
第2步
在金枪鱼牛排上刷上少许橄榄油，用盐和胡椒调味。放在烤盘上。
第3步
将烤盘放在肉鸡下面，在烤箱门半开的情况下煮金枪鱼3分钟。把金枪鱼翻过来再煮3分钟。从烤箱中取出。
你需要的东西
金枪鱼排
纸巾
油酥刷
橄榄油或葡萄籽油
盐和胡椒
小费
为了增加风味，在用盐和胡椒调味时加入干香草或香料。烹调后洒上柠檬汁和一点橄榄油，会给鱼增加一点味道和水分。
参考文献
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