金枪鱼是一种用途广泛的食物，可以用于三明治、沙拉、零食和金枪鱼砂锅面条等食谱。最初，这种鱼只能买到罐装的，但现在商店出售罐装金枪鱼和袋装金枪鱼。这两种包装都含有相同的基本产品，但是它们的结构和加工方法导致金枪鱼有一些明显的差异。
过程
金枪鱼被密封在罐头或袋子里，加热以杀死任何可能污染产品的细菌。波士顿新闻网站解释说，罐装金枪鱼的适宜加工温度要高于袋装金枪鱼。金枪鱼袋是用和军用“即食食品”相同的箔和聚合物薄膜制成的，热量穿透这种薄材料的速度更快。金枪鱼罐头需要加水来阻挡罐头内的空气。没有水被添加到金枪鱼的袋子里，尽管你会发现里面有一些来自鱼本身的液体。根据《芝加哥论坛报》的作者CeCe Sullivan的说法，袋吞拿鱼在做沙拉时可能需要更多的蛋黄酱，因为减少了液体。
产品
Slashfood的尼科尔·韦斯顿(Nicole Weston)表示，金枪鱼肉的稠度不同，取决于它是装在罐头里还是装在袋子里。金枪鱼被包装成大块的罐头，坚固的包装可以使肉保持完整。袋子是软边的，不提供支撑，所以里面的东西更小更蓬松，质地更柔软。消费者对味道的偏好各不相同，Weston提到，罐装金枪鱼在口味测试中胜出，而袋装金枪鱼则在波士顿网站的测试中胜出。
包装
金枪鱼袋比罐头占的空间更小，更灵活，使它们更容易存储在橱柜或食品室，并打包成午餐盒。易拉罐更坚固，因此能更好地保护里面的产品。韦斯顿说，袋不能重复使用，而罐头可以回收利用。
品牌
许多知名的金枪鱼品牌都提供罐装和袋装金枪鱼，让消费者选择他们喜欢的品种，或者购买不同种类的金枪鱼用于不同的用途，如烹饪、零食或包装成午餐。一些同时销售这两种产品的品牌包括大黄蜂(Bumblebee)、星奇士(Starkist)和海鸡(Chicken of the Sea)。
价格
小袋金枪鱼比罐头金枪鱼贵。波士顿网站建议，如果你比较一下每盎司的价格，袋装咖啡的价格是罐装咖啡的两倍还不到。与同等重量的金枪鱼罐头相比，罐装金枪鱼含有更多的水分和更少的水分，这一事实缓解了价格差异。