当酸性胃里的东西进入食道时，就会发生胃酸回流。食道是连接胃和嘴的管道。胃酸反流的典型症状包括胃灼热或胸部灼烧感，以及吞咽后食物回到食道的感觉。菠萝被认为是会加重反流症状的食物之一，因为人们认为这种酸性水果——如果从胃里反刍出来——会刺激食道和喉咙。然而，根据美国胃肠病学学院2013年的临床实践指南，缺乏研究表明，避免酸性食物能改善症状。这些指导方针支持个体化的方法，避免加重症状的食物，而不是对酸性水果(如菠萝)进行全面限制。
生活方式与胃酸倒流
传统上使用药物和生活方式进行酸反流。美国美食学院或ACG，指南概述了研究最多支持的生活方式推荐 - 如果超重，睡觉，睡觉前2至3小时的床头，请抬起床头。虽然ACG不建议对酸反流的每个人都避免相同的食物，但这些准则确实澄清了受酸反流影响的人将具有不同水平的食物耐受性。因此，如果您发现菠萝或其他酸性食物如橙子和西红柿加剧了酸反流症状，可以通过避免或限制这些食物来改善您的症状。
菠萝的好处
菠萝是全球烹饪用餐的营养果实。脂肪含量低，纤维源良好，维生素C.纳入更多的水果和蔬菜是一种阳性膳食变化，如果您试图减肥，减肥可以改善酸反流量。菠萝还含有菠萝蛋白酶，一种有助于消化的酶。由于Bromelain的吹捧福利，菠萝已被认为是有助于管理反流等消化投诉的食物。然而，菠萝蛋白酶上有很少的数据可以在菠萝天然发现的情况下，其在管理酸反流中的作用。
菠萝和酸回流
大多数食物都被认为是酸性的，即pH值低于7，而菠萝的pH值在3.2到4.1之间，比许多其他食物酸性更强。历史上，避免高酸性食物被推荐来帮助控制胃灼热症状。然而，根据2013年ACG临床实践指南，研究尚未证实这种饮食方法的好处。如果菠萝确实加重了你的症状，你可能需要避免这种水果缓解症状。或者，你可以在吃饭的时候品尝少量的水果，或者尝试将这种水果与低酸或中和性的食物搭配。例如，乔纳森·阿维夫(Jonathan Aviv)博士在他的《从内心温柔地杀死我》(Killing Me温柔地杀死我)一书中建议，只有在食用菠萝时，才能与大豆、杏仁或椰奶等中和性食物混合食用。总而言之，自己做侦探工作来确定菠萝是否改善或恶化了你的胃酸回流是很有帮助的。
胃酸倒流的管理
除了应对这种不适，胃酸反流还会造成严重的健康后果。不受控制或严重的胃酸反流会导致癌前病变，从而导致食道癌的发展。有效地控制胃酸反流是很重要的。除了生活方式的改变，包括避免或限制加重症状的食物，如果你经历了不止偶尔的胃灼热症状，就去看医生。你的医生可以开一些药物来缓解反流，并提供建议来帮助你控制这种情况。
医学顾问:Jonathan E. Aviv，医学博士，FACS