如何我们吃的食物实际上给美国的能源？

能量来自宏量营养素 - 碳水化合物，脂肪和蛋白质 - 在所有的食物中发现的。碳水化合物和蛋白质提供4个卡路里每克的能量，而脂肪产量每克9个卡路里。碳水化合物被分解成葡萄糖，并吸收到血液中。脂肪是储存能量的主要来源，并保持在体内储备，直到我们需要它。脂肪是能量的对心脏的首选来源。蛋白质被缓慢分解和能量的一种更持久的形式。蛋白主要用作能量时总卡路里摄取量太低和能量不能从碳水化合物获得。

在体力活动，身体的三部能量系统采用热量食物。高强度的活动的短脉冲串，例如冲刺，抽头到立即或厌氧系统和来自碳水化合物主要吸取能量。在有氧运动，这是比较适中的强度和持续2分钟以上，身体消耗大多与适度利用碳水化合物和蛋白质能量的脂肪。

吃足够的食物来维持日常的代谢功能，对健康至关重要。吃太少的卡路里会导致新陈代谢减慢，营养不足和狂欢是触发体重增加。人们的日常食品的要求有所不同，因为体重，身高，性别，年龄和活动水平。美国农业部建议从碳水化合物获得45％至65％的每日热量，来自脂肪20％到35％和从约10蛋白质至15％。

所有食品供应卡路里的能量，但并不是所有的热量是相等的。某些食物能提供能量，他们供应量更多的维生素和矿物质，因此，选择营养丰富的食物，燃料你的日常能源需求。如表糖简单的碳水化合物迅速分解，并能快速源。对于能量的更稳定的释放，消耗全谷类，如小麦面条和糙米发现复杂的碳水化合物。选择像鸡胸肉，豆类和心脏健康的脂肪，如坚果及坚果和种子油蛋白质的瘦肉来源。