奇亚籽应该吃多少?

奇异子正在席卷全球。尽管它的体积小，这种超级食品装有纤维，蛋白质和心脏健康的脂肪。这是一个完美的除了素食主义者和素食 - 它甚至可能会帮助你失去了几磅。关于嘉种子大多数索赔是基于传闻，虽然如此，什么是真实，什么是炒作？

这些微小的种子被用作食物和药物已经超过5500年了。它们是从鼠尾草hispanica一种有花植物，属于唇瓣科。让它们脱颖而出的是它们独特的营养成分。

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根据发表在该杂志上的一篇评论Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny2017年3月，膳食纤维占其含量的23%至35%。此外，这些种子含有31%到34%的脂肪，16%到26%的蛋白质和37%到45%的碳水化合物。它们还提供必要的维生素和矿物质，以及强大的抗氧化剂和生物活性化合物。

奇异籽中的膳食脂肪是主要是多不饱和脂肪酸(PUFAs)，比如-3和-6。随着美国心脏协会（AHA）他指出，这些营养素可以预防心血管问题，降低有害胆固醇水平。

美国心脏协会建议用单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸取代反式和饱和脂肪酸，以保持心脏健康。鳄梨，坚果，种子，芝麻油和橄榄油富含单不饱和脂肪。

芡欧鼠尾草种子也比大麦、大米和燕麦种子提供更多的蛋白质。他们富有谷氨酸的氨基酸支持脑健康和用作神经递质。精氨酸，赖氨酸，组氨酸，亮氨酸和缬氨酸是一些最丰富的氨基酸嘉种子。这些营养物质是蛋白质的组成部分并在激素的产生、代谢功能和心血管健康方面发挥关键作用。

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除了蛋白质，碳水化合物和脂肪，这些种子自诩抗氧化剂水平高。它们提供大量的β-谷甾醇,槲皮素,山柰酚,多酚类物质和维生素E。抗氧化剂清除氧化应激，保护你的细胞免受自由基的破坏它是糖尿病、癌症、心脏病和神经退行性疾病的主要危险因素。

现在你知道了更多关于奇异籽的知识，你可能想知道一份分量是多少。答案可能会让你大吃一惊:一份只有1盎司或2汤匙,因为国际食品信息理事会基金会笔记。它可能看起来并不多，但有一个问题。

食用后，这些微小的种子在胃里形成凝胶状物质，迅速填满你的胃。由于它们的高纤维含量，它们可吸收15倍于其重量的液体正如2015年10月发表在the杂志上的一篇评论所报道的那样食品科学与技术杂志。奇异籽中的纤维可以增加大便量，让你保持规律。另外,它促进饱腹感和抑制饥饿。

尽管它的体积相对较小，一份奇亚籽提供大量的蛋白质，复合b族维生素，镁，钙和锌。只需两汤匙就能提供以下营养:

• 138卡路里
• 4。6克蛋白质
• 11.9克碳水化合物
• 8.7克脂肪
• 9.8克纤维
• 14%钙的DV（每日值）的
• 相当于每日所需铁元素的12%
• 是锌每日需求量的12%
• 是每日所需镁量的23%
• 是钾需求量的2%
• 硫胺的DV的15％
• 烟酸的DV的16％
• 维生素E日摄量的1%

一份奇亚籽就拥有每日推荐摄入量的44%色氨酸，的40％的每日推荐摄入量的胱氨酸以及每日推荐摄入量的33%苯丙氨酸。这些氨基酸在你的身体中起着不同的作用，并且具有独特的特性。

色氨酸例如，它是血清素、褪黑素和其他生物活性化合物的前体。它还支持生长和发育，增加蛋白质合成，促进心理健康。

根据发表在神经科学和生物行为评论2016年5月，这种氨基酸调节社会行为由于它能够在大脑中提高血清素含量水平。此外，大量的研究发表在欧洲临床研究杂志研究发现，低色氨酸水平与心脏病患者更高的死亡风险有关。

奇异籽还含有大剂量的苯丙氨酸一种必需氨基酸。人体需要这种化合物来产生信号分子、蛋白质和神经递质。

从奶昔、奶昔到代餐配方，奇亚籽被用于数千种减肥产品中。你可能看到过看着蛋白质棒和嘉甜品在你的Facebook饲料弹出。该食品销售为融化脂肪，让你瘦了自然的减肥援助。不幸的是，很少有证据表明它不辜负索赔。

大多数研究都是关于奇亚籽及其在其中的作用体重管理是小而不确定的。

例如，发表在杂志上的一项临床试验营养，代谢和心血管疾病2016年12月发现，超重和肥胖糖尿病患者在连续6个月每天食用奇异籽后，体重、腰围和炎症指标显著下降。虽然这些结果看起来很有希望，但这项研究只有77名参与者，还需要更多的研究来证实减肥的好处。

随着哈佛T.H.成龙公共卫生学院指出，动物研究表明这些种子促进减肥。然而，这些发现并不一定适用于人类。

然而，奇异籽可以帮助你坚持你的饮食，改善食欲控制。这种功能性食物富含纤维，能让人产生更大的饱腹感。当作为健康饮食的一部分食用时，膳食纤维可以促进减肥。

尽管奇亚籽有潜在的好处，但过度食用可能导致严重的不良反应。首先，它们富含纤维。吃太多纤维会导致消化困难、便秘或腹泻、腹痛、腹胀和矿物质缺乏。其次，这些种子吸收大量的水和可能导致食道阻塞，威胁生命的条件。

为了确保安全，坚持一个每天奇异子服务。浸泡在水中，果汁，冰沙，杏仁牛奶或其他液体食用前。他们加入汤，麦片，布丁，甚至酱汁在你的饮食中获得更多的营养物质。

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尝试一下奇异籽食谱，从能量球、自制格兰诺拉麦片到奇异籽松饼、奇异椰子布丁和奇异籽饼干。你也可以在蛋白奶昔中加入奇异籽。这种组合能让你迅速饱腹，并立即抑制饥饿感。