虽然香蕉和苹果是人们在饮食中添加更多水果的常见选择，但猕猴桃绝对应该成为你每周轮换的一部分。一个水果含有大量重要的维生素和矿物质，包括钾、维生素C、维生素K和-胡萝卜素。
提示
猕猴桃的果皮是完全可以食用的，比果肉多50%的纤维。直接食用或混合在奶昔中，以消除口感上的模糊。
阅读更多:吃奇异果有什么好处?
奇异果的起源
也叫中国醋栗，猕猴桃原产于中国在去新西兰之前。然而现在，它在世界各地都有种植，包括南非和智利。美国大部分的猕猴桃生长在加利福尼亚。
猕猴桃的果实很小，种子是黑白相间的，中间是柔软的绿色。它们相对较甜，回味浓烈，全年都可以在大多数杂货店买到。吃新鲜的水果可以帮助你获得所有的营养。
猕猴桃的营养价值
根据农业部美国能源部一个完整的猕猴桃含有45卡路里，1克蛋白质，11克碳水化合物，2克纤维，30毫克钙和69毫克维生素c维生素C的推荐量对于一个年轻的成年人是每天75毫克，所以一个猕猴桃几乎提供了全部的日常需求，几乎两倍橙子中找到。
一项2018年的研究发表在《the欧洲营养学杂志确定经常食用猕猴桃有助于消化，对肠易激综合症等常见的消化问题有积极的影响。
猕猴桃的食用量没有限制，但如果你对胰岛素敏感，最好一天只吃一到两颗，因为它们含糖量高。
阅读更多:猕猴桃中的纤维
如何吃奇异果
猕猴桃可以生吃——加在冰沙里，作为酸奶配料，切成沙拉，甚至可以作为零食。最好不要煮猕猴桃，因为那会影响维生素C的含量。
虽然有些人认为他们必须去掉猕猴桃的果皮才能食用，但事实上，猕猴桃的果皮是完全可以食用的，因为猕猴桃富含维生素E、叶酸和纤维等营养成分。事实上，带皮的猕猴桃能让你多摄入50%的纤维。
阅读更多:猕猴桃和胆固醇
虽然毛茸茸的皮肤看起来不那么诱人，但实际上味道一点也不差，所以不要被骗了。如果你不喜欢它的质地，用毛巾擦它可以帮助去除绒毛，同时混合整个水果冰沙有助去除奇怪的口感。