你的胃肠道的，也被称为你的大便，或肠道，参与消化，吸收和消除食物的过程。从上到下，你的胃肠道的运行25英尺长。是需要时间的食物，旅行这样的距离，和时间的量与你的饮食，特别是肉的，你消耗的量和纤维。所以，当谈到这是更容易消化到 - 肉或蔬菜，需要几个因素要考虑。
肠运输时间
肠运输时间，或消化时间，是医生用来形容它需要多长时间食物从你的嘴传递给你的肛门术语。不管你吃什么，蔬菜和肉类消化过程开始以同样的方式。摄入后，立即食物传播较为迅速，六到八个小时内，食物从你的胃通过小肠和大肠移动。然后将部分消化的食物可以坐一天以上的时间，而它的分解。下来平均消化时间食物在大肠花费按性别，平均为33小时男性和47小时的女性，根据不同梅奥诊所。许多因素会影响消化速度，具体取决于你吃了什么。肉类和鱼类中的蛋白质需要两天的时间才能完全消化，而水果和蔬菜由于纤维含量较高，通过身体系统的时间可能不到一天。
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素食或肉类的消化时间？
饮食纤维更高与更快的通道和更笨重的凳子有关MedlinePlus。因为素食者比肉食者消耗更多的纤维，可能是因为植物性食物占素食者饮食的大部分。植物性食物是唯一富含纤维的食物来源，可以帮助食物更快地通过肠道。的加拿大肠道研究协会说，素食者往往有更快的肠运输时间和更频繁的排便比杂食者和在途时间的差异可以归因于量饮食中的纤维。根据美国农业部饮食参考摄入量表，你每天都需要25至30克纤维。任何减少可能会导致较慢的运输时间，尤其是肉在人体消化系统的消化。
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细菌的连接
你的全身都有细菌，但肠道里的300到500种细菌对你的健康影响最大WebMD表示。细菌遍布你的整个消化系统，包括你的肠道和结肠。它们可能会影响你的整体新陈代谢、情绪和免疫系统。
在肠道细菌偏爱碳水化合物，纤维中。碳水化合物消耗的短缺，食品需要更长的时间穿过结肠和有害细菌产生，因为细菌开始进料上剩余蛋白代替，如在出版的一个研究表明自然杂志微生物学。转运时间越短，结肠的内表面更新越快。2016年丹麦的研究结果证实，过境时间是肠道细菌活性和健康肠道的关键因素。
饮食中的脂肪会导致消化缓慢
与素食者相比，肉食者在运输过程中出现时间延迟的另一个原因可能与消耗的脂肪量有关。动物产品，如肉类，奶制品和蛋类通常含有较高的维生素d脂肪比水果，蔬菜和谷物要多与蛋白质或碳水化合物相比，脂肪需要更多的时间、精力和额外的特殊酶来分解和消化华盛顿大学。由于脂肪的不溶性他们往往会上升，漂浮在胃所以都在最后采取行动，这往往会消化缓慢。
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小费
喝大量的水和食用富含纤维，缩短运输时间节食。限制你的肉摄入量也可以帮助一样锻炼，以保持你的消化道的健康。