高碳水化合物食物和饮料

碳水化合物是为身体活动和认知功能提供能量的营养物质。然而，这些营养物质也会提高血糖水平。根据《营养治疗处方》的作者Phyllis Balch的说法，经常食用高碳水化合物的食物和饮料可能会导致糖尿病、体重增加和低血糖。碳水化合物主要存在于植物性食物中;然而，乳制品也含有这些营养素。

面包是最常见的与碳水化合物有关的食物之一。一片白面包含有大约14克碳水化合物。全麦面包的碳水化合物含量仅略低——一片约含有13克。百吉饼的碳水化合物含量特别高——一个普通的白百吉饼提供了大约35克这种营养物质。

淀粉是碳水化合物的一种形式，就像面包中的碳水化合物一样，淀粉可以提高血糖水平。一个大的烤土豆含有60到70克碳水化合物。一杯玉米或甘薯提供约30克碳水化合物，一个中等大小的大蕉也是如此。

豆类富含纤维，纤维是一种碳水化合物。一杯熟黑豆、花豆或海军豆含有45克碳水化合物。一杯扁豆提供约40克碳水化合物，同样大小的一份黑眼豆豆含有约30克碳水化合物。鹰嘴豆通常用于沙拉和鹰嘴豆泥，每杯含有约50克碳水化合物。

有几种饮料会在你的饮食中添加碳水化合物。一杯橙汁提供约30克碳水化合物。同样份量的脱脂牛奶大约含有12克。能量饮料通常也含有高碳水化合物;16盎司。例如，一罐Monster Assault能量饮料就含有27克这种营养物质。