Yellowfin Tuna，也称为Ahi Tuna，是一种经常用于寿司的金枪鱼。
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Yellowfin Tuna，也称为Ahi Tuna，是一种经常用于寿司的金枪鱼。如果你不喜欢吃生鱼，你可以选择将烤的Ahi金枪鱼作为替代品。烤的Ahi金枪鱼是最好的，当它首先腌制时最好，搭配沙拉或炒菜。
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烘烤你的黄鳍金枪鱼
这烤的ahi金枪鱼配方自适应纽约时报葡萄酒俱乐部烤金枪鱼的食谱在侧翼牛排腌料。为了制作烧烤的AHI金枪鱼，你需要遵循四个简单的步骤。
第1步：准备腌料
要制作腌料，你需要：
- 1/4杯酱油
- 3汤匙芝麻油
- 1茶匙红辣椒片
- 1汤匙碎大蒜
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙橙汁
- 2汤匙米酒醋
彻底混合腌料并将其倒入碗，袋子或托盘中。确切的容器无关紧要，只要您的金枪鱼完全沉浸在您的腌料中。
在烹饪前浸泡在这个腌料中的金枪鱼一两个小时。您可以使用此时间来准备任何一侧的菜肴并预先放热烤箱。
第2步：一部分你的金枪鱼
大多数烤的黄鳍金枪鱼食谱让您在单份烹饪中烹饪金枪鱼。这意味着每个金枪鱼应分为3至4盎司的服务。在将烤箱放入烤箱之前，请确保将您的金枪鱼分开。
第3步：预热烤箱
烤ahi金枪鱼应在450华氏度（232摄氏度）烹饪。在开始烹饪鱼之前预先吃烤箱。
第4步：烘烤金枪鱼
从腌料中提取你的金枪鱼，将鱼放在烘烤托盘上。在将烤箱中放入烤箱之前，在每件金枪鱼上淋上一茶匙橄榄油和一茶匙腌料。
AHI金枪鱼通常需要七到10分钟的烹饪时间。在烹饪以确保它没有干燥时，至少检查一下。如果它似乎干燥但没有完全煮熟，你可以用更多的腌料或油来加入它。
根据这一点美国食品和药物管理局当它达到145 f（63℃）的内部温度时，您的鱼完全煮熟。如果您没有温度计，通常可以估计金枪鱼是否根据其外观烹饪。当它开始出现片状时，金枪鱼通常是完全煮熟的，但仍有粉红色的中心。
烤ahi金枪鱼营养事实
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参考
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