如何库克肉类银汉在慢炖锅

制作牛肉银汉慢炖锅食谱让牛肉瘦的变软，并使用一个长期，缓慢的烹调方法嫩。也称为底部圆烤，从牛的躯获得银汉肉。

一个银汉牛肉慢炖锅配方使用肉银汉切，这通常被称为底部圆制造。根据食品，农业和环境科学的俄亥俄州立大学的学院，底部圆烤，如crockpot银汉配方，与小瘦肉更没有脂肪或大理石花纹。

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银汉肉是从牛的后腿肉切割，并且是动物使用其肌肉行走的区域。其结果是，这种切口具有更大量结缔组织的肉，用一种银汉烤慢炖锅食谱的最佳选择慢煮。

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较长的烹调时间允许肉更嫩的精简裁员，解释美国农业部食品安全检验局。按照明尼苏达扩展大学，慢炖锅可以170至280度之间加热食物华氏，这取决于所选择，对于一个周期的几个小时的设置。

按照USDA，银汉牛肉的4盎司切口具有170个卡路里24克蛋白质和7.45克的脂肪。它是，但是，没有膳食纤维或碳水化合物的良好来源，以4盎司的份量提供任何碳水化合物或纤维，需要的营养定时排便并保持身体的血糖水平。

银汉烤慢炖锅食谱还含有矿物质，如铁，钠，镁，与身体的功能和其它帮助肌肉收缩和神经冲动，以及增强免疫力。crockpot银汉肉的4盎司切也是钾和锌高，提供387.2毫克，或钾的日常值的8％，4.8毫克，或44％，锌的日常值。

按照鲍林研究所的微量营养信息中心，饮食含有丰富的钾能帮助降低血压，预防心脑血管疾病的发病率。锌是微量营养素通过在体内的化学反应超过300种酶必需的;还需要对免疫系统的功能没有问题。

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银汉肉也维生素B12的良好来源，获得了重要的维生素主要来自动物产品。维生素B12有助于身体保持活力，并促进神经系统的正常运作。

• 烧锅银汉牛肉联合：使用牛肉很少精简削减到不胖，像银汉，你就不必整天烤它。使用低设置不超过3小时，将导致一个投标crockpot银汉菜。
• 调料：用盐和胡椒，之前和你把crockpot银汉肉低点。在银汉烤慢炖锅食谱顺利其它香料包括百里香，鼠尾草和月桂叶。它允许嫩水，牛肉汤和酒之间选择，以覆盖烤。
• 蔬菜：洋葱，胡萝卜和土豆成为一个优秀的除了刀片烤。添加蔬菜中的第一个，因为他们需要更长的时间在慢炖锅做饭。

1. 挑肉的右切：根据北卡罗莱纳州合作推广从牛的躯获得银汉肉不太嫩，由于结缔组织本。烹饪低热量的crockpot银汉，液体，数小时，将有助于软化烤。
   
2. 盐和胡椒调味前八的底部圆烤干：烤焦你银汉削减。打开慢炖锅设置炒香，并加热一些橄榄油。烤焦肉的两面 - 每边4分钟。从慢炖锅删除。
   
3. 加入立方蔬菜：立方洋葱，胡萝卜和土豆加入的慢炖锅。混合水，酒，或牛肉汤，轻轻搅动以除渣银汉烤慢炖锅锅底。
   
4. 烩烤银汉：添加肉类背部烙银汉切入慢炖锅。盖，打开慢炖锅热定型为低，并让烤煮几个小时。