某些乳制品会引起关节炎症和疼痛吗?

乳制品过敏是由免疫系统对牛奶中的乳清和酪蛋白过度反应引起的。因为你的免疫系统识别出这些蛋白质是危险的，身体就会产生免疫球蛋白E抗体、组胺和其他化学物质来攻击过敏原。这些化学物质是由你身体软组织的肥大细胞产生的。

组胺是一种在你体内自然产生的化学物质，用来防止感染。在对牛奶过敏的过程中，会产生过量的组胺，从而导致炎症。关节之间的组织发炎，对周围区域造成压力，导致疼痛。食物过敏中心指出，食用乳制品会导致过敏反应，导致几小时甚至一天后关节疼痛。大多数其他食物过敏症状出现在摄入乳制品的几分钟内。

需要进行测试以确定牛奶过敏是否是关节炎症和疼痛的原因。少量的酪蛋白和乳清蛋白将被注射到你的皮肤表面下。如果你的皮肤对注射反应发红，肿胀和炎症，你很可能对蛋白质过敏。为了确认过敏，你的血液样本将被送到实验室，在那里乳蛋白将被注射到你的血液中。如果实验室的结论是你的血液产生了IgE抗体，你将被诊断为牛奶过敏。

大多数关节炎症和疼痛的治疗是使用非处方止痛药，如布洛芬或对乙酰氨基酚。如果你被诊断出对牛奶过敏，最有效的治疗关节疼痛和炎症的方法是避免食用任何奶制品。