蓝莓中糖的含量

根据美国农业部的数据，一杯蓝莓含有84卡路里的热量，15克的糖，以及近4克的纤维和1克的蛋白质。蓝莓也是维生素C的良好来源，每份蓝莓含有略多于14毫克的维生素C。同样大小的蓝莓含有少量的脂肪——每份不到一克——而且不含胆固醇。事实上，像许多水果一样，蓝莓主要是由水组成的，每份蓝莓大约含有125克水。

蓝莓中15克的糖是由两种天然糖组成的——果糖和葡萄糖。糖是碳水化合物最简单的形式，所以把它们算进你的碳水化合物摄入量。建议你每天摄入的热量应该是45%到65%的碳水化合物。在2000卡路里/天的饮食中，这意味着每天不超过900到1300卡路里的碳水化合物。

蓝莓通常是新鲜的、冷冻的或罐装的。你可以在杂货店和农贸市场找到当季的新鲜蓝莓。淡季的时候，你偶尔也能在杂货店里找到它们，但供应情况可能会有很大不同。在生长季节之外，你可以用冰冻蓝莓来代替新鲜的浆果。罐装蓝莓有时会被包装在浓糖浆中，用来保存含有添加糖的蓝莓。

你可以把新鲜的蓝莓添加到各种各样的食物中，比如早餐麦片，作为愉快的早餐，或者低脂酸奶，作为健康的零食。你可以用冷冻的或新鲜的蓝莓做烘焙食品——华夫饼、煎饼、松饼等等——或者做成冰沙。罐装蓝莓常被用来做果酱或馅饼的馅料，但由于其含糖量高，可以考虑自己在家做馅饼馅料或低糖果酱。越来越常见的是干蓝莓，你有时可以在专业的健康食品商店找到，普通的或作为trail或格兰诺拉燕麦卷的一部分。