因为添加太多的糖对你的腰围和健康不好，许多人转向天然甜味剂，如龙舌兰花蜜或蜂蜜。这两种食物都含有天然糖，比添加糖更健康。然而，这并不意味着你可以想吃多少就吃多少。龙舌兰花蜜和蜂蜜仍然含有热量，不提供大剂量的关键维生素和矿物质，但一种并不一定比另一种更有营养。相反，龙舌兰花蜜在某些方面更健康，而蜂蜜在其他方面更健康。
比较卡路里和碳水化合物
一份2汤匙的龙舌兰糖浆含有85卡路里和21克碳水化合物。同样数量的蜂蜜含有128卡路里的热量和大约35克的碳水化合物。如果你的目标是减肥或保持体重，龙舌兰花蜜是更健康的选择，因为它比蜂蜜含有更低的卡路里和碳水化合物。每份龙舌兰糖浆的含糖量也较低。一份2汤匙的龙舌兰糖浆含有18.6克糖，而同样数量的蜂蜜含有34.5克糖。
考虑维生素和矿物质
龙舌兰糖浆提供少量蜂蜜所不具备的几种关键营养成分。例如，一份2汤匙的龙舌兰糖浆可以提供6.2微克的维生素K，这是一种有助于血液凝固的营养物质。龙舌兰糖浆还含有微量的维生素C和E。蜂蜜不含任何维生素E或K，但它确实含有微量的维生素C、钙、铁、钾和锌。龙舌兰糖浆的钙含量与蜂蜜相当，但铁、钾和锌的含量可以忽略不计。
分析健康益处
龙舌兰糖浆的血糖指数很低，这意味着它在你的血液中分解得更慢。它的味道也比普通的糖更甜，这有助于减少某些食物的卡路里含量，因为你需要少吃一些。龙舌兰糖浆主要是果糖，所以对血糖的影响很小。天然食品权威玛格丽特·m·维滕伯格(Margaret M. Wittenberg)是《新美食:烹饪和健康饮食的基本配料》(New Good Food: Essential for Cooking and Eating Well)一书的作者。Honey is also primarily fructose and is sweeter than table sugar. In addition, honey contains antioxidants that can protect you from a range of health problems such as heart disease and cancer. It also has antibacterial and antimicrobial properties. Agave syrup contains much less antioxidant activity than honey, according to a 2009 article published in the "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics."
让你选择
对于素食者来说，龙舌兰花蜜是比蜂蜜更好的选择，因为它来自植物而不是动物。如果你是糖尿病患者，这可能不是一个健康的选择，但是，因为果糖转化为脂肪的速度比其他类型的糖更快，而龙舌兰主要是由果糖组成的。这些多余的脂肪会导致胰岛素抵抗，根据化学家、营养学家和《永不再觉得老》的作者Raymond Francis的说法，这对糖尿病患者来说是潜在的危险。蜂蜜的果糖含量较低，因此可能是糖尿病患者更好的选择。事实上，根据2014年发表在《糖尿病与代谢紊乱杂志》(Journal of diabetes and metabolism Disorders)上的一篇文章，蜂蜜实际上可以作为一种有效的糖尿病治疗手段的一部分。The two sweeteners can usually be used interchangeably in recipes, so experiment to see which achieves the taste results you desire.