有许多不同类型的橄榄油。你可以买特级初榨橄榄油，初榨橄榄油，普通橄榄油，甚至果渣橄榄油。但是，渣中产生橄榄油的副产品;它与化学物质处理，并与橄榄油混合，以创造果渣橄榄油。
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橄榄油是从橄榄中提取，并有多种不同的类型。果渣正在橄榄油的过程中产生的。果渣橄榄油是通过用化学物质处理所述果渣从中提取剩余的油，然后用橄榄油共混制成。
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使精炼橄榄油
按照国际橄榄油理事会，橄榄油渣是使橄榄油时产生的固体材料。请记住，果渣不限于橄榄。该固体材料可以通过破碎任何水果来制造。
使得当橄榄油，果渣通常被认为是废品。但是，它可以用来做自己的，被称为果渣橄榄油不同的油。为了使果渣橄榄油，固体渣需要用化学物质进行处理。在这个阶段中，油是不能食用的，但是。它被称为原油渣油。那么原油渣油精制而成，使之食用。这被称为精炼油橄榄果渣油。
然而，大多数精炼油橄榄果渣油不能出售的 - 至少，不能当它打算用于烹饪的目的。相反，大多数精炼油橄榄果渣油与初榨橄榄油混合，以增强其风味，营养价值和抗氧化性能。所得产物被称为橄榄果渣油。
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苹果渣的健康益处
橄榄果渣还包含一系列健康的脂肪和有益的生物活性化合物，如抗氧化剂和五环三萜的。这些的
- 战斗细菌，真菌和其他微生物。
- 战斗心血管疾病，如动脉粥样硬化。
- 防治糖尿病的负面影响。
- 战斗炎症。
- 降低胆固醇。
- 保护各器官系统，包括胃肠系统和肝脏。
在橄榄果发现某些化合物可帮助支持某些不同的疾病，包括癌症，多发性硬化和骨质疏松症的治疗。
虽然他们不太常见，你可以从其他植物获得其他类型的果渣油的了。在许多情况下，种子从剩下的果渣分离创造一个更纯净的油。
例如，一个2013年8月的研究中中国食品与农业科学报道称，苹果籽油中还含有丰富的抗氧化剂和健康的不饱和脂肪酸。像橄榄果渣油，它有有趣的生物医学特性，如抗癌作用。
苹果渣不仅用来做油;它也可以用来生产果渣白兰地等产品。果渣白兰地通常是从葡萄渣等甜的水果制成的，而不是橄榄油。