痛风是关节炎，可引起使人衰弱的关节疼痛的一种形式。如果你从这个痛苦的疾病的困扰，你可能已经给出的食物清单，以避免痛风。虽然饮食结构的改变可能有助于减少痛风发作，关节炎主要与医疗干预控制。
提示
是的，你可以，如果你有痛风吃面包。但是，如果频繁痛风发作痛苦，限制你的全麦面包摄入可能会建议，但通常是不必要的。
痛风与饮食连接
据研究人员介绍，痛风发作时，由于尿酸结晶在关节内积聚，导致疼痛和肿胀梅奥诊所。这些晶体发展由于血液中的过量的尿酸，它来源于嘌呤分解 - 在你的身体自然存在的物质。
尿酸通常是从你的血液通过你的肾脏清除。但是，如果你的身体产生过多的尿酸或你的肾脏不能从血液中清除它足够快，尿酸转成针状晶体是导致搬弄是非的疼痛和肿胀痛风。这些晶体可以在你的身体的任何联合积累，但如果你从痛风发作遭受你知道，在你的大脚趾关节是最脆弱的。
除了在你的身体自然被人发现，嘌呤也存在于食品，包括面包。高的食物中嘌呤包括牛肉，海鲜和动物内脏。面包有嘌呤的低到中等量，根据该英国痛风协会。
低嘌呤饮食曾被推荐作为痛风的治疗方法。然而，根据关节炎基金会在美国，痛风饮食过于严格，而且远不如用于控制关节炎的药物有效。
食品，以避免与痛风
如果您患有痛风，无论是英国痛风协会和关节炎基金会建议你避免所有的高嘌呤食物。吃充满高嘌呤食物可以通过五次增加痛风发作的风险节食，根据英国痛风协会。
患痛风时应避免的食物如下:
- 肝
- 肾脏
- 心
- 野鸡
- 兔子
- 鹿肉
- 油鱼（沙丁鱼，鲱鱼，沙丁鱼）
- 商业肉汁
酒精饮料包括啤酒在内，它们的嘌呤含量也很高。
关节炎基金会也建议你限制摄入含有适量嘌呤的食物来帮助控制痛风发作。Moderate-purine食品包括:
- 牛肉
- 鸡
- 鸭
- 猪肉
- 贝类(贻贝、蟹、虾)
英国痛风学会还包括豆类（黄豆，豌豆），蘑菇和粗粮，包括全麦面包，中等嘌呤食物清单上。如果你定期痛风发作挣扎，全麦面包可能不会让痛风控制的最好的面包。
如果你不是从任何痛风发作的痛苦，关节炎基金会建议你慢慢添加一些中等嘌呤食物的备份到你的饮食和监测你的症状。
痛风的食物
在浏览了关于避免痛风的食物清单后，你可能想知道还有什么可以吃。这两个梅奥诊所和英国痛风会建议你遵循健康，均衡的饮食，可以帮助你控制你的体重。根据梅奥诊所，降低整体的热量摄入，减肥能改善你的尿酸水平，降低您有痛风发作的风险，即使你不限制你的高嘌呤食物的摄入量。
痛风的食物包括:
- 水果和蔬菜
- 全谷物
- 健康蛋白质(家禽、瘦肉、海鲜、小扁豆)
- 适量的乳制品
对于痛风最好的面包可能取决于你的个人健康需要和尿酸水平。虽然全麦面包比白面包含有更多的嘌呤，但如果你为了减肥而遵循低卡路里饮食，全麦面包可能是痛风最好的面包，因为它比白面包的营养价值更高。
有一些证据表明维生素C可以帮助降低尿酸水平。然而，正如2013年6月发表在《美国医学杂志》上的一项随机临床对照试验所指出的那样，研究结果是喜忧参半的关节炎与风湿病。虽然以前的研究发现，补充500毫克维生素C提高尿酸水平，这项研究并没有相同的结果。这项研究只包括40名人参加，并且需要较大的临床试验可以得出结论。