如何在烤箱里煮黄南瓜

可以在扇贝，馅饼，弯颈或直颈品种黄色的夏南瓜有光滑或块状的皮，热量低，钾、维生素C和胡萝卜素含量高。根据美国农业部，一杯咖啡只有18卡路里的热量一份蔬菜。在制作健康的黄色南瓜食谱时，寻找小的，坚实的，亮黄色的，长度在8英寸或更少的南瓜，因为大的，成熟的南瓜往往是干燥和粘稠的。

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首先,彻底擦洗南瓜，然后剪掉茎和花的末端。对于任何健康的黄色南瓜食谱，不要剥南瓜皮。因为夏天的南瓜主要由水组成，所以大部分的颜色、味道和营养都在瓜皮中。

把南瓜切成1/2英寸厚的薄片。或者，将南瓜纵向切成两半，或者切成小块。如果南瓜很小，你可以留着它。

要想烤出最好的黄色南瓜，可以在烤盘上轻轻涂上不粘烹饪喷剂或橄榄油，然后把南瓜片或块放在盘子里。如果你把南瓜纵向切成两半，把切好的一面朝上排列好。如果你打算做炒黄南瓜，你可以直接用煎锅而不是烤盘。

如果你喜欢的话，可以加入更多的蔬菜，比如切碎的洋葱或青椒、番茄丁或洋葱末，以适应你的喜好。为了增加品种，你可以把黄色南瓜和其他类型的夏季南瓜，如绿色或黄色南瓜混合在一起。

在混合物中轻轻滴上橄榄油，然后根据口味加入盐和胡椒，以及新鲜或干燥的香草，如牛至、迷迭香、百里香或罗勒。如果你要炒黄南瓜，只要把平底锅的火调高，让混合物炒到南瓜和其他蔬菜都变软。

如果你在做烤黄南瓜，如果喜欢的话，可以在南瓜上面撒上磨碎的奶酪。你也可以用切达干酪，但如果你更喜欢低脂的食物，马苏里拉奶酪、蒙特里杰克奶酪或帕尔马干酪是更好的选择。你也可以用奶酪的混合物，或者把奶酪丝和等量的面包屑混合在一起。对于意大利菜来说，在南瓜上涂上番茄酱，而不是奶酪和面包屑。然后，在最后四五分钟的烹饪时间里，在上面撒上少量磨碎的奶酪。

烤南瓜,把它放在烤箱里烤预热到350华氏度30到35分钟。如果你加了面包屑，想让它们变成棕色酥脆的，在把南瓜从烤箱里拿出来之前打开烤架。密切观察菜，防止烧焦，因为炸脆的顶部通常只需要一到两分钟。

从烤箱或灶台上取出，并趁热端出烤熟或煎熟的黄色南瓜。烤和炒的黄南瓜都是完美的配菜，或者添加一些鸡肉或鱼作为健康的一餐。

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稍微大一点的南瓜，你可以把南瓜纵向切成两半，然后挖出种子。用蔬菜和调味料填满挖出的区域，根据需要在南瓜上撒上奶酪或面包屑，然后烘烤。

夏南瓜极易腐烂。把南瓜放在塑料袋里，然后放在冰箱里，5天内使用。