素食友好的印度奶酪Paneer在坚固的白色街区。Paneer套装烤或油炸用一点植物油。然而，本身旨在口味平淡和有点橡胶。印度人很少吃蛋白质，没有一些调味剂，通常它是一种更复杂的菜肴。例如，Paneer通常用菠菜，番茄或豌豆的菜肴。其他传统的印度食谱涉及磨碎或剃光的PANER。
与菠菜的PANER.
步骤1
将一块PANER块切成小立方体，左右宽。将重金属扒炉加热到中高温。添加1个TBSP。植物油。煎炸着热油中的PANEER碎片。每两分钟弯曲，直到所有两侧都是金褐色。从热锅中取出并留在一侧。
第2步
将一磅婴儿菠菜扔进一罐煮沸的盐水中。煮三分钟，然后排水并冲洗在冷水中。使用手搅拌器或食品加工机将菠菜切成湿，粗糙的糊状物。
第3步
将四个洋葱切成小块，煎成含有植物油大约六分钟，或直到柔软。添加1个TBSP。姜和大蒜膏和4汤匙。水。把水煮沸。
第四步
滴在两个整个辣椒和2茶匙。香菜粉。撒上少量盐。折叠在菠菜上并允许一些水从罐中蒸发。
第5步
将paneer立方体放入锅中并混合良好。添加1茶匙。加拉姆马萨拉粉。立即加热并立即服务。
Paneer和豌豆
步骤1
锅中的炸乳膏圆锥角，直到棕色各方。
第2步
加入2个洋葱，3个西红柿，2瓣大蒜和1英寸的姜到食品加工机，并融入厚实的糊状物。
第3步
将混合物在热锅中煮至厚。加入1/4杯普通酸奶，1茶匙。Coriander和1/2 TSP。辣椒粉。混合在一杯豌豆中，煮五分钟。
第四步
将paneer放入豌豆混合中。添加1/2 TSP。加拉姆玛拉拉粉和厨师直到PANER热柔和。在小碗或旁边的米饭中。
你需要的东西
食谱＃1：
8盎司。PANER块
扒
1汤匙。植物油
1磅婴儿菠菜
4洋葱
1汤匙。姜蓉
1汤匙。蒜泥
2绿色辣椒
盐
1茶匙。加拉姆马萨拉
食谱＃2
8盎司。PANER块
扒
1汤匙。植物油
2洋葱
3个西红柿
2瓣大蒜
1英寸姜
1/4杯普通酸奶
1茶匙。香菜
1/2 TSP。加拉姆马萨拉
1杯豌豆
1/2 TSP。辣椒粉
小费
为菠菜和豌豆菜肴添加沉重的奶油，以获得更丰富的奶油。
警告
注意从PANER吐痰脂肪。戴围裙，不要加热锅太高。