核黄素或维生素B-2，是B络合物家族的一员。核黄素是一种水溶性的，充满活力的黄色维生素，占荧光黄绿色尿液谁服用维生素B群补充剂的人。核黄素是不存储在显著金额在您的组织中，所以你需要获得定期从你的饮食这种营养素。然而，根据埃尔森哈斯博士，着有“与营养保持健康，”一些核黄素是由细菌在肠道内合成，所以存在严重缺陷是罕见的。
职能
核黄素作为前体需要在你的细胞能量两个生产辅酶。黄素单核苷酸，或FMN，和黄素腺嘌呤二核苷酸，或FAD，在脂肪和碳水化合物的新陈代谢至关重要的参与者产生ATP，所有的细胞需要高能量的分子。也核黄素有助于你的细胞的氨基酸色氨酸烟酸，其他的B维生素转换，而且它需要以激活维生素B-6，或吡哆醇。最后，在2011年4月号的内容：“国际肿瘤学杂志”，核黄素是需要回收谷胱甘肽，这是在你的细胞中重要的抗氧化剂。
来源
核黄素最好的食物来源是啤酒酵母。其他优秀的来源包括肝，舌，心脏和所有的动物内脏。紫菜和油性鱼类，如鲑鱼，鲱鱼，鲭鱼和鳗鱼含有大量的核黄素。奶制品，鸡蛋，干蔬菜，野生稻，黍和贝类含有稍小金额。深色绿叶蔬菜是核黄素的合理来源。核黄素是通常包含在复合维生素B补充剂;您还可以购买它作为一个单一的营养物质。
不足
虽然有些核黄素是由你的肠道细菌产生，可发生在某些情况下不足。酗酒者，老年人，贫困，人谁依赖于高度加工食品和郁闷个人不得摄取足够的正确的食物，以满足他们的需求，核黄素。此外，如果你服用抗生素的时间过长，你可能会显得不足。核黄素缺乏症的最常见的症状是在皮肤和粘膜，在你的嘴，你的嘴唇边的角落的细目。你的舌头变暗，变嫩，并且你开发面部，头皮，耳朵，眼皮和生殖器部位的皮炎。也可能会出现眼睛发炎。
治疗
核黄素缺乏往往发生在与其他B族维生素的缺乏配合，所以你应该与医生讨论其他B族维生素缺乏的治疗，如果你被诊断为核黄素缺乏症。尿核黄素的测量可以确认核黄素缺乏。治疗不足，口服核黄素剂量的2至10mg每天给药3次，直到症状和体征改善，然后所述剂量被每日一次，直到完全恢复降低到2至4毫克。如果口服补充剂都无效，核黄素注射可以给出。成人每日核黄素要求各不相同，从1至1.6毫克，与建议孕妇和哺乳期妇女的高剂量。