毛豆是给年轻的，未成熟的青大豆名称。他们快速烹饪，营养，多功能，说明“纽约时报”美食专栏作家马克·比特曼。毛豆在群提供新鲜或冷冻的，无论是炮轰或静止。在冰箱冷冻保存毛豆的袋子或两个可以让你在几分钟的熟豆准备点心，果泥或骤降。您还可以添加毛豆沙拉，炒菜或汤。毛豆是最经常煮，虽然你，如果你用蒸汽，以减少与水接触会保留更多的豆子维生素C和B的内容。
第1步
放置蒸笼或插入到一个大的锅或平底锅。与补锅大约一英寸的水，使肯定的是，水不接触蒸笼。
第2步
把水烧开了高热量。放置在蒸笼冷冻毛豆。把锅的地方盖。
第3步
允许毛豆蒸汽直到投标，约2分钟。拆下热了锅。
第4步
放置毛豆在一个大碗里，并与您所选择的调味料翻炒几下，如果需要的话，如盐，胡椒，辣椒酱，醋，生姜或大蒜。
你需要的东西
蒸笼或插入
大壶或锅用紧身盖
速冻毛豆，去壳或荚
大碗
调味料，可选
小费
如果你愿意，你可以蒸的微波炉冷冻毛豆。虽然一些商业品牌在微波炉加热的包装袋出售，你也可以把毛豆在玻璃碗里用少量水。盖上保鲜膜和微波炉高，直到招标碗。微波时间可以根据您的微波炉的功率变化。
警告
大豆中含有的雌激素样，如果你吃太多定期可以改变你的激素水平的化合物。自己限制在一个服务的豆制品喜欢每天毛豆，建议注册营养师黎明杰克逊布拉特纳一个2012年6月ABC新闻文章。
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