叶酸，又称叶酸或维生素B-9，是必需的复合b族维生素之一。在胚胎发育过程中，它在神经系统前体的发育中起着至关重要的作用，它还有助于细胞内能量的产生。虽然每天摄入足够的叶酸有助于保持健康，但通过膳食补充剂摄入过多的叶酸可能是有害的。

摄入上限

为了防止意外的叶酸过量，医学食品和营养委员会制定了维生素的可耐受上限。摄入低于上限的维生素通常不会导致过量，而超过上限则会损害你的健康。该委员会建议19岁以上的男性和女性每天摄入的维生素不要超过1000微克。如果你服用复合维生素或叶酸补充剂，只摄入医生建议的维生素水平。

与维生素B-12相互作用

过量服用叶酸的风险之一来自于它与维生素B-12或钴胺素的相互作用。正常情况下，钴胺素缺乏会导致一种叫做巨细胞性贫血的血液疾病，医生通常利用这种疾病来识别和诊断维生素B-12缺乏，以免造成更多永久性组织损伤。根据膳食补充剂办公室的说法，过量服用叶酸可以防止这种贫血的发展，而不会纠正潜在的维生素B-12缺乏症。因此，过量服用叶酸会延迟或阻止医生对维生素B-12缺乏症的治疗。

叶酸过量的症状

叶酸过量的危险在于它可以掩盖维生素B-12的缺乏。长期缺乏钴胺素会损害你的神经系统。俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所(Linus Pauling Institute at Oregon State University)表示，对全身神经的损伤会导致麻木和刺痛感，以及脊髓和大脑中髓磷脂(一种维持神经功能所需的物质)的破坏。这种神经损伤是不可逆转的，所以长期过量摄入叶酸可能会永久影响你的健康。

避免过量

你可以通过在食物中摄入维生素B-9来避免叶酸过量，因为你不太可能从饮食中摄入过量的叶酸。菠菜、橙汁和维生素强化谷物都含有叶酸，均衡的饮食可以帮助你摄入足够的维生素B-9。如果你服用叶酸补充剂，你还应该接受医学测试，检查你的维生素B-12水平，以确保你没有缺乏，并按照医生建议的剂量服用维生素B-9补充剂。