亚麻籽油提供了发育中的婴儿所需要的重要脂肪,但它也会对怀孕造成危险。了解亚麻仁油的风险和好处可以帮助你决定是否在怀孕饮食中加入亚麻仁油。在使用亚麻仁油或决定怀孕期间的饮食变化之前,请咨询医生。
亚麻子油
亚麻籽油是从亚麻植物——亚麻中提取的。亚麻籽的主要成分之一是必需的-3脂肪酸,称为-亚麻酸,简称ALA。因为人体不能制造欧米伽-3脂肪,你必须通过食物或补充剂来获得它们,比如鱼油、核桃和亚麻。亚麻籽油含有45%到65%的ALA,其余的由omega-6脂肪酸和少量的其他脂肪组成。人体利用ALA制造另外两种重要的-3脂肪,DHA和EPA。
可能怀孕的好处
怀孕期间服用亚麻籽油可能有助于胎儿的大脑发育。根据富兰克林研究所的研究,在发育过程中没有摄入足够的欧米伽-3脂肪的婴儿更有可能出生时体重过低,头围小,胎盘在子宫里也更小。尤其是DHA与大脑和眼睛的发育有关。孕妇只有通过吃海鲜之类的食物摄入DHA,或者在摄入ALA之后才会在体内产生DHA,才能为正在发育的婴儿提供DHA。
可能怀孕的担忧
尽管在胎儿发育过程中需要摄入omega-3脂肪酸,但对于在怀孕期间使用亚麻油仍有一些担忧。蒙特利尔大学(Universite de Montreal) 2008年的一项研究发现,怀孕期间食用亚麻籽油的女性早产风险为12%,而不食用亚麻籽油的健康女性的正常平均早产风险为3%。早产和亚麻籽油之间的相关性只发生在怀孕中期和晚期的妇女身上。食用整粒或磨碎的亚麻籽不会增加早产的风险。
注意事项
在怀孕期间平衡对omega-3脂肪酸的需求和亚麻籽油的潜在危险可能会给准妈妈们带来问题。最安全的做法是,避免使用亚麻籽油作为ALA的来源,而是在怀孕期间集中食用含有omega-3脂肪酸的其他食物,如海鲜、核桃、海菜、亚麻籽或磨碎的亚麻籽和多叶绿色蔬菜。如果你想在怀孕期间使用亚麻油,向你的医生咨询你可以安全使用多少,以及你是否有增加早产风险的特定风险因素。