栗子的5个健康益处

栗子不是坚果，而是水生植物的块茎。生或煮熟的，您可能已经在中国餐厅里吃了炒菜或菜苏伊（Suey）。根据含水栗子，栗子属于非淀粉，低热量的蔬菜群，是糖尿病饮食的理想选择。美国糖尿病协会。尝试将它们添加到沙拉，汤，包裹甚至披萨中，并利用栗子的健康益处。

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当寻找无胆固醇和无脂肪的食物以添加您的进餐计划时，栗子填充了账单。您可以通过维持心脏病和中风的风险您的血液胆固醇水平，并在饭菜中添加栗子可以帮助您做到这一点。栗子的零脂肪含量可能有助于防止体重增加。由于栗子是一种大批量的食物，因此它们可以使您长时间饱满。栗子在血糖指数上也很低，这意味着碳水化合物被缓慢释放。

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一半的水栗子包含以下每种每日价值的10％：钾，铜，B6和锰。栗子中的其他营养素包括硫胺素，核黄素，维生素C和E，镁，磷和锌。自营养数据。这些矿物质中的每一个都在您的整体健康中发挥作用。维生素B6支持健康的大脑和免疫系统功能，而硫胺素和核黄素可以帮助您的身体转化为能量。您的心跳在钾的帮助下保持稳定的节奏，而铜有助于红细胞的产生。锰有助于建造骨骼，并有助于代谢碳水化合物和胆固醇。哈佛医学院。

栗子在一半杯中只有60卡路里，可能是由于它们的水量高，因此，如果您要计算卡路里的卡路里，您不必担心多吃这种营养蔬菜。在坚持饮食的同时，选择水栗子作为健康的低热量小吃。

1.9克膳食纤维，栗子每半杯供应每日价值的7％。根据该男性，50岁以下的男性每天需要38克纤维，50岁以下的女性应消耗25克。梅奥诊所。51岁以上的男性应瞄准30克，而同一年龄的女性应每天尝试获得31克。纤维不仅需要维持肠道健康；它还有助于降低胆固醇水平，有助于减肥，有助于稳定血糖并降低血压。

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由于它们含有多种化合物，因此栗子具有抗氧化剂特性。这些抗氧化剂之一称为阿魏酸，说Healthline。阿魏酸对中和参与慢性疾病的自由基有影响。这是通过一项2016年试管研究证明的，该研究研究了阿魏酸在乳腺癌中的抗肿瘤活性。该研究的结果发表在肿瘤学报告，发现阿魏酸不仅有助于抑制生长，还可以杀死乳腺癌细胞。

栗子中的另一种天然抗氧化剂是类黄酮。类黄酮还显示出具有自由基的自由基活性和抗病能力。2016年食品科学杂志研究使用中国栗子果皮提取物得出结论，栗子提取物具有抗肿瘤和抗氧化作用，并有助于清除硝酸盐。