蛋白质和酮是如何与肾结石联系在一起的
肾结石当你开始减肥时，这可能不是你想要的，但如果你计划遵循一个高蛋白、低碳水化合物饮食他们应该有计划1。虽然许多流行的低碳水化合物商业饮食计划鼓励你的身体进入一种叫做酮症的脂肪燃烧状态，酮的生产结果可以改变你的尿液化学和增加患肾结石的风险1。
了解肾脏的风险可以帮助你决定高蛋白、低碳水化合物饮食所承诺的减肥是否值得。
什么是肾结石?
当尿道中形成一团坚硬的晶体时，就会发生肾结石。肾结石通常会非常疼痛，尤其是当它们穿过薄薄的输尿管离开身体的时候。
肾结石有几种不同的类型，每一种由不同的物质组成。肾结石的病因各不相同，但有些人似乎比其他人更容易患肾结石，所以可能有遗传因素。
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- 当尿道中形成一团坚硬的晶体时，就会发生肾结石。
- 肾结石通常非常痛苦，尤其是当它们通过薄薄的输尿管排出体外时。
酮是什么?
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酮是机体由燃烧碳水化合物转变为燃烧脂肪作为燃料而分解脂肪而形成的化合物。在高蛋白、低碳水化合物的饮食中，酮成为身体能量的主要来源。
这种饮食方式持续几天或几周后，大脑开始使用酮类物质作为燃料，而不是葡萄糖。然而，当太多的酮在血液中积累时，尿液的pH值就会从中性变为微酸性，这会给肾脏带来压力，并可能增加患肾结石的风险。
- 酮是机体由燃烧碳水化合物转变为燃烧脂肪作为燃料而分解脂肪而形成的化合物。
- 在高蛋白、低碳水化合物的饮食中，酮成为体内能量的主要来源。
高蛋白饮食对肾脏的影响
** 2002年发表在the美国肾脏疾病杂志研究发现，高蛋白、低碳水化合物的饮食在六周时间内会增加血液的酸度，这种情况会导致肾结石，特别是尿酸性结石2。研究发现，血液中的酸含量会增加90%。
除了较高的酸水平，尿液中柠檬酸盐(一种抑制肾结石生长的化合物)的浓度也降低了25%。食用高蛋白食物的人也可能会脱水，从而使尿液浓缩，并可能导致肾结石的形成。
通常建议饮食正常而患肾结石的人减少肉类、家禽和鱼类蛋白质的摄入，以防止将来患肾结石。
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- 2002年发表在《美国肾脏疾病杂志》上的一项研究。
- 食用高蛋白食物的人也可能会脱水，从而使尿液浓缩，并可能导致肾结石的形成。
额外的注意事项
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除了患肾结石的风险更高之外，发表在《美国医学杂志》(the journal of the journal)上的这项研究还发现美国肾脏疾病杂志也发现高蛋白，低碳水化合物的饮食可能增加骨质流失的风险12。当节食者进入由高蛋白饮食引起的酮症状态时，他们还可能经历其他健康问题，如脱水、头晕、虚弱或易怒。