猕猴桃种子的好处

猕猴桃中发现的黑色小种子不仅会卡在你的牙齿里，还能提供一些必要的营养。这些营养素的含量相对较少，因为它们只占猕猴桃的一小部分，但它们仍然对你的整体营养状况有贡献。

猕猴桃籽含有少量的ω-3脂肪酸，每个中等大小的猕猴桃含有大约29毫克ω-3脂肪酸，这种脂肪酸是以亚麻酸的形式存在的，而推荐的摄入量是每天每摄入2000卡路里就摄入1300到2700毫克。Omega-3脂肪对大脑和心脏健康很重要。猕猴桃是一种富含omega-3和omega-6脂肪的食物。许多美国人摄入过多的-6脂肪酸而omega-3脂肪酸不足，这可能会增加他们患炎症、心脏病、癌症和认知老化的风险。

每个中等大小的猕猴桃提供约2克纤维，或8%的每日所需纤维。水果和蔬菜中的一部分纤维来自这些食物的皮和种子。在饮食中摄入足够的纤维可以降低你患高胆固醇、痔疮、便秘、心脏病和憩室病的风险。纤维还能让你的饱腹感更持久，更容易保持健康的体重。

猕猴桃籽也含有少量的蛋白质，每个果实提供的蛋白质略低于1克。蛋白质提供你的身体用来制造任何类型的蛋白质来保持健康所需的氨基酸。

当你吃猕猴桃籽的时候，你也会得到一些抗氧化剂，大部分是以维生素E的形式存在的，每个猕猴桃可以提供每日所需维生素的5%。

如果你对花生和坚果过敏，你可能也会对猕猴桃籽过敏，反之亦然。2014年11月发表在《过敏》杂志上的一项研究指出，猕猴桃种子中的两种过敏原与花生和坚果呈交叉反应。水果的消化会释放出这些过敏原。